Банановые оладьи с молоком. Оладьи пышные для детей (без яиц) с бананом — фото рецепт. Постные банановые оладьи без молока

Любое самое простенькое, банальное блюдо можно легко превратить в яркое и оригинальное, лишь слегка изменив оригинальный рецепт. Именно так я предлагаю поступить с оладьями. Добавим в тесто один волшебный фрукт – банан – и получим очень-очень нежные, пышные и невероятно ароматные банановые оладьи. Рецепт с фото, все делается быстро и просто – максимум 10 минут на замес теста плюс ещё минут 15 на жарку. Тесто замешивается на молоке, чтобы добиться нужной пористой структуры, обязательно добавляем разрыхлитель. И, конечно, не забудем про бананы. Выбираем только самые спелые и ароматные фрукты – вот секрет идеальных банановых оладий!

Ингредиенты:

• бананы (крупные и спелые) – 2 шт.,
• молоко (у меня было 1%) – 1 ст.,
• сахар – 1/3 ст.,
• яйцо – 2 шт.,
• соль – щепотка,
• разрыхлитель – 1 полная ч. л.,
• мука – 2 ст.,
• масло раст. – для жарки.

*1 ст. = 200 мл.

Как приготовить банановые оладьи

В миске смешиваем яйца и сахар, венчиком перетираем их до тех пор, пока масса не побелеет. Процесс этот занимает немного времени, буквально 2-3 мин. И несколько слов о количестве сахара. Обычно в оладьи (любые) он добавляется по вкусу. Я всыпала треть стакана, и это вариант для сладкоежек, поскольку оладьи выходят довольно сладкими.

Далее вливаем в миску молоко (я использовала 1%, но можно брать и пожирнее). Затем добавляем к нему разрыхлитель и соль. Солью советую не пренебрегать – без неё оладьи получаться пресно-сладкими. Разрыхлитель при необходимости можно заменить содой (0,5 ч. л.), гашеной лимонным соком.

Венчиком хорошенько взбиваем тесто так, чтобы соль и разрыхлитель равномерно разошлись, при этом масса должна слегка запузыриться. И только после этого вводим в миску просеянную муку. Вводить её лучше постепенно и помешивая.

И в последнюю очередь вводим самый важный ингредиент – банан. Добавлять его будем измельченным. На свое усмотрение банан можно перемолоть блендером либо размять вилкой в кашицу, натереть на терке или просто мелко порезать. Я предпочитаю третий способ, ибо нравится, когда бананы в оладьях ощущаются не только по запаху, но и на вкус. Я сначала оба банана разрезала вдоль на 4 части, потом порезала их поперек тонкими ломтиками.

Измельченный банан вводим в тесто и хорошенько его перемешиваем. По консистенции тесто должно получиться довольно густым, как хорошее такое сгущенное молоко, постоявшее ночь в холодильнике. Чтобы при выкладывании теста в масло (при жарке), оно практически не растекалось. Если вам кажется, что масса жидковата – добавьте ещё пару ложек муки.

Поджариваем банановые оладьи точно так же, как обычные. Прогреваем масло, убавляем нагрев плиты до среднего, ложкой выкладываем необходимое количество теста (в зависимости от желаемой величины оладушек) и закрываем крышку – так оладьи получаться пышнее.

Дожидаемся, пока верхушка оладий схватиться, и переворачиваем. Вновь закрываем крышку и зарумяниваем оладьи с другой стороны.

Я очень люблю выпечку на основе фруктовых или овощных пюре. Получаются сытные и полезные изделия со своеобразным вкусом. Самый подходящий ингредиент для этого - конечно же, банан. И сколько бы я ни придумывала выпечки с бананом – всё получается на «Ура»!

Оладьи из бананов и яиц с мукой – это отличный вариант для завтраков, полдников, а также легких перекусов. Выпечка получается не жирной, поэтому, взяв оладьи с собой, вы можете не переживать за испачканную сумку.

Итак, для приготовления возьмем следующие ингредиенты: банан (лучше всего спелый), яйцо, растительное масло (подсолнечное или оливковое), немного молока или любой другой жидкости (кефир, йогурт и др). А также сухие: муку, соль, разрыхлитель и какао. Последний компонент я использовала в качестве вкусовой добавки. Кстати, если хотите получить максимально полезный продукт, используйте цельнозерновую или ржаную муку либо добавьте в тесто отрубей. Учтите только, что такие внедрения изменят вкус. В тесто для оладий можно также добавить орехи, сухофрукты, натуральные ароматизаторы.

Начинаем с того, что банан разминаем вилкой. Можно воспользоваться блендером. Однако ничего страшного, если останется несколько больших кусочков банана в тесте.

Добавляем в миску жидкие ингредиенты: яйцо, молоко, мёд. А также щепотку соли.

Перемешиваем до максимальной однородности.

Просеиваем сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель.

Еще раз тщательно мешаем.

Вливаем растительное масло.

Перемешиваем и получаем красивое и однородное тесто, по консистенции как густая сметана.

Наливаем на разогретую сковороду ложку теста и печем по принципу панкейков.

После появления крупных пузырьков переворачиваем на другой бок.

Оладьи из бананов и яиц с мукой готовы! Приятного аппетита!

Известные и любимые многими оладьи можно готовить не только используя тесто, но и, к примеру, из банана. В таком случае блюдо получается более нежным, ароматным и невероятно вкусным. Такой завтрак непременно оценят дети, и они обязательно захотят взять пару штук с собой в школу. Есть несколько разных рецептов, среди которых вы сможете найти для себя более приемлемый.

оладья из бананов без муки

Наиболее простой вариант, поскольку в перечень необходимых ингредиентов входит только два продукта: фрукты и 2 яичка. Этого количества хватит на одну порцию. Процесс готовки не займет больше 15 мин.

• Фрукты очистите, и разомните обычной вилкой или используйте для этой цели блендер. В итоге должно получиться однородное пюре;
• Добавьте в него яйца и хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция. Лучше всего с этой задачей справляется именно блендер;
• Сковороду хорошенько разогрейте. Масло брать не нужно. Используйте столовую ложку выкладывайте массу, формируя оладьи. Обжаривайте с каждой стороны в течение пары минут.

овсяные оладья из бананов

Овсянка считается очень полезной кашей как для взрослых, так и для детей. К сожалению, но порой уговорить ребенка съесть хотя бы пару ложек каши утром просто невозможно. В таком случае можно пойти на хитрость и приготовить оладушки с добавлением хлопьев.

Для этого рецепта следует подготовить такой перечень продуктов : 4 очень спелых фрукта, по 0,5 ст. муки и овсяных хлопьев, 250 мл кефира, 2 яичка, разрыхлитель, щепотку соли и ванилина.

Пошаговая инструкция приготовления :

• Для начала хлопья нужно залить кефиром, а затем, добавить туда яйца и хорошенько размешать;
• В полученную массу добавьте муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы масса стала однородной;
• Очистите фрукты и порежьте их мелким кубиком. Добавьте к подготовленной массе для теста. Используя блендер, все хорошенько взбейте;
• Выкладываем ложкой на разогретое масло в сковороде. Обжаривайте до получения румяности с двух сторон.

оладья на молоке из бананов

Этот вариант чем-то похож на классический, но учитывая использование фрукта, итоговый вкус получается совершенно другой. Дополнить такое блюдо можно ягодным соусом или свежими фруктами. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.

Для готовки оладьей на молоке следует взять такой перечень продуктов : яйцо, 3 банана, 1/4 ст. молока, 0,5 ст. муки, 2 ст. ложки растительного маслица и 1 ст. сахарного песка.

Этапы приготовления :

• В глубокой емкости соедините кусочки фруктов, яйцо, молоко и сахарный песок. Используя блендер, взбейте все до образования однородной массы;
• Добавляйте муку и быстро перемешивайте. В этом случае не нужно добиваться однородной консистенции;
• На сковороде разогрейте масло и столовой ложкой выкладывайте готовую массу. Обжаривайте с обеих сторон до румяности.

оладья на кефире из бананов

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается не только вкусным, но и полезным. Все дело в использовании кефира и овсяной муки. К тому же кисломолочный продукт делает это блюдо очень пышным.

Для готовки оладий на кефире следует взять такой набор продуктов : 3 спелых банана, яйцо, 4 ст. ложки сахарного песка, по 0,5 ст. кефира и овсяной муки, щепотку разрыхлителя и 0,5 ч. ложки корицы.

Этапы приготовления :

• При помощи блендера стоит измельчить фрукты до состояния пюре. К нему добавьте сахарный песок, кефир, разрыхлитель, корицу и яйцо. Еще раз тщательно все смешайте;
• К полученной смеси добавьте порционно муку и перемешайте до образования консистенции, которая должна быть похожей на густую сметану;
• В сковороде разогрейте масло и обжаривайте оладьи на среднем огне с каждой стороны по 5 мин.

оладья из бананов и ягод

В этом рецепте используется не только экзотический фрукт, но и ягоды, которые добавляют новые вкусовые нотки итоговому блюду. Подавать его лучше всего с соусом из натурального йогурта.

Для этого рецепта следует взять такой перечень продуктов : 3 перезревших банана, 6 яиц, 100 г кокосовой стружки, 50 г малины или других ягод, 0,5 ч. ложки корицы и 1 ч. ложку растительного масла.

Этапы приготовления :

• Фрукты очистите, и разомните вилкой или до состояния пюре измельчите в блендере. Отдельно хорошенько взбейте яйца, а затем, отправьте к ним фруктовое пюре. Смешивайте до однородности;
• В полученную массу положите корицу, ягоды и кокосовую стружку. Все тщательно перемешайте;
• Растительное масло налейте в сковороду и хорошенько его нагрейте. Обжаривайте с каждой стороны до золотистости.

оладьи на дрожжах из бананов

Благодаря использованию дрожжей оладушки получаются пышными. На этот вариант блюда придется истратить времени немного больше, но результат того стоит.

Для готовки следует взять такой перечень продуктов : 1 л молока, по 0,5 кг муки и манки, 30 г сухих дрожжей, яйцо, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахарного песка и соль.

Этапы приготовления :

• Половину подготовленного молока нужно налить в сотейник и немного его подогреть на минимальном огне. Добавьте к нему дрожжи и манку. Хорошенько перемешайте и оставьте в теплом месте;
• В это время взбейте желтки с сахаром и растопленным на водяной бане маслом. Полученную массу добавьте к поднявшейся опаре;
• Все перемешайте и отправьте сюда же остальное молоко и муку. Все тщательно смешайте, чтобы не было комочков. Тесто нужно оставить в теплом месте;
• Предварительно охлажденные белки взбейте со щепоткой соли до образования плотной пены. Порционно аккуратно вмешайте их в поднявшееся тесто;
• В тщательно разогретую сковороду положите немного масла. Ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте оладьи с двух сторон до румяности.

оладьи из бананов и творога

Еще один вариант полезного завтрака. Благодаря творогу, блюдо получается более пористым, но при этом вкус остается на высоте. Обязательно приготовьте такие оладушки для своей семьи. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Время приготовления – примерно 25 мин.

Для этого рецепта следует подготовить такой перечень продуктов : 2 банана, 125 г творога, яйцо, 4 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла.

Этапы приготовления :

• Кусочки банана и творог соедините и при помощи блендера взбейте в однородную массу;
• Добавьте к ним яйцо и муку. Все перемешайте, чтобы вышло однородное тесто;
• Выкладывайте его ложкой на разогретое масло и обжаривайте до румяности. Подавайте с вареньем или сметаной.

оладьи из бананов и шоколада

Что можно представить вкуснее, чем сочетание банана и шоколада. Именно этот тандем используется в этом рецепте. Дети будут в восторге от такого завтрака и десерта.

Банановые оладьи будут служить отличным вариантом завтрака для всей семьи. Они чрезвычайно вкусные, а готовятся быстро и без проблем. Если подавать оладьи из бананов, дополняя их различными лакомствами, например вареньем, шоколадом, сметаной или фруктами, они никогда не будут надоедать. Существуют различные рецепты для приготовления этого незамысловатого блюда. Выбираем наиболее популярные и записываем.

На молоке

Чтобы приготовить банановые оладьи на молоке не потребуется большого опыта в кулинарии, их смогут сделать даже начинающие хозяюшки, а также их маленькие помощницы. Берем такие продукты:

• 2 банана
• 50 мл молока
• 1 яйцо
• сахара на свое усмотрение
• полстакана муки
• 1 яйцо

С помощью миксера смешиваем молоко с яйцом, сахаром и бананами, чтобы из этого набора образовалась однородная масса. Высыпаем муку и уже своими руками смешиваем, но на сей раз смесь не должна быть однородной. Жарим как обычно с двух сторон до аппетитной золотистой корочки. Выкладываем готовые оладьи с бананами на тарелочку, украшаем на свое усмотрение и подаем к чаю. Неподдельный восторг и просьбы о добавке гарантированы!

На кефире

Банановые оладьи на кефире получаются очень пышные, нежные, с легкой воздушной структурой. Такие оладьи никого не оставят равнодушным. Итак, приступаем:

• 3 банана
• 200 мл кефира
• 2 яйца
• полстакана муки
• сахар, соль по вкусу
• гашеная уксусом сода

Первым делом займемся бананами. Их необходимо размять в кашицу. Потом добавить остальное и перемешать. Приготовить их можно на сковороде или в духовке, кому как удобно. Вся прелесть в том, что на кефире даже оладьи с переспелым бананом выглядят вполне прилично и имеют незабываемый вкус. Таким образом, имеем замечательный способ утилизации продуктов.

С овсянкой

Детей, которых тяжело уговорить съесть хоть немного овсянки, можно перехитрить, если приготовить банановые оладьи с полезной овсянкой. Они даже не заметят, как съедят ту самую ненавистную кашу в необычной «обертке» с огромным удовольствием. Для взрослых, которые не могут себя заставить правильно питаться, этот рецепт тоже будет находкой. В нем не используется сахар, что значительно снижает калорийность.

Ингредиенты:

• 4 достаточно почерневших банана
• полстакана муки
• полстакана овсяных хлопьев
• 250 мл кефира
• 2 яйца
• разрыхлитель для теста
• соль на кончике ножа
• ванилин для аромата

Берем кефир, высыпаем в него полстакана хлопьев. Вбиваем пару яиц и размешиваем. Кладем муку, соль и разрыхлитель, перемешиваем. Теперь разберемся с бананами. Их необходимо порезать на мелкие кусочки и положить ко всему остальному, осторожно размешать ложкой, после чего, орудуя миксером, взбиваем до однородности. Если выпекать в духовке, получаются диетические оладьи на кефире с бананом и овсянкой. Важно делать оладьи с почерневшим бананом, тогда они будут сладкие и без сахара.

С творогом

Если не выходит определиться, творожные или банановые оладьи хочется на завтрак, можно оба варианта соединить в один. Данный рецепт идеально подходит для такой цели. Используем:

• 2 банана
• 100 г творога
• 1 яйцо
• полстакана муки
• сахар по вкусу

Пару бананов кладем в одну миску с творогом и разминаем блендером или самостоятельно, с помощью вилки. Туда же добавляем муку и яйцо, хорошо размешиваем и наше тесто готово. Теперь жарим до готовности и оладьи с вкуснейшего творога и банана готовы. Можно подать со сметаной или домашним вареньем. Подойдет практически все, что есть в холодильнике.

С шоколадом

Банановые оладьи с любимым шоколадом - что может быть лучше прекрасным солнечным утром? Разве что все это подано в постель. Записываем:

• 1,25 стакана муки
• банан
• 150 мл молока
• полплитки любимого шоколада
• соль, разрыхлитель

Из банана делаем пюре, его должно получиться примерно полстакана. Взбиваем яйца в молоке, добавляем туда пюре. В миске соединяем муку с разрыхлителем, солим, сюда добавляем смесь бананов и яиц. Половину шоколадки перетираем на терке и кладем в тесто. После этого можно жарить на сковороде. Другую половину можно не спеша съесть или растопить, чтобы готовую оладью с бананом украсить горячим шоколадом.

С яблоками

Оладьи с бананом и сладким яблоком не могут не радовать семью в замечательный летний сезон. Приступим:

• кефир - 1 стакан
• сахар - на любителя
• мука - 2 стакана
• яйца - 2 шт.
• бананы - 2 шт.
• яблоки - 2 шт.
• сливочное масло - 50 г
• сода - неполная чайная ложка
• немного ванилина

Бананы необходимо почистить и хорошо размять. Кефир делаем слегка теплым, добавляем в него парочку взбитых с сахаром яиц, масло и немного ванилина. Все это взбиваем миксером. Кладем бананы и заблаговременно приготовленные маленькие кусочки яблок, хорошо размешиваем. Отдельно соединяем муку с содой, потихоньку высыпаем в нашу смесь, помешивая вилкой. Когда все готово, можем жарить, украшаем, как на фото либо на свое усмотрение. Накрываем стол и зовем всех, кого хочется угостить. Многим понравятся фруктовые оладьи, особенно с бананом, яблоками и прекрасным ванильным ароматом.

С ржаной мукой

Банановые оладушки от Юлии Высоцкой на кефире с ржаной мукой получаются очень пышные и воздушные, а калорийность их не велика, что очень нравится хозяйкам.

1. Итак, сначала из двух бананов делаем однородную массу, всыпаем сахар на свой вкус, вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. Отдельно всыпаем в 200 мл кефира соду и добавляем ко всему остальному. Туда же кладем ржаную муку, стараемся довести до консистенции густой сметаны.
2. При обжаривании лучше делать не сильный огонь, чтобы наши банановые оладьи не были сырыми внутри. Своим необычайным вкусом будет радовать каждая оладья. Десерт из бананов никогда не потеряет своей популярности у детей, их родителей и даже бабушек.

Как видим, существует множество решений, как испечь оладью. Банановые оладьи просто поражают своим разнообразием. Они могут готовиться на молоке или на кефире, с добавлением творога, с яблоками, с чем угодно. Если кто-то не очень любит сладкое, можно предложить подать оладью с бананами в кислом соусе. Решать только Вам, есть оладушки в сладком или кислом соусе, в любом случае, они будут непревзойденными. Остается только выслушивать поток благодарностей и делиться навыками кулинарного искусства с окружающими.

Когда хочется порадовать домашних полезным и питательным завтраком или ужином, то для этого отлично подойдут оладьи. Существует множество рецептов приготовления блюда. Например, большой популярностью пользуются банановые оладьи (или панкейки), их делают на муке или без нее, с молоком или кефиром, добавляют яйца. Подают сладкое блюдо с медом, сгущенкой, сметаной или вареньем. Оладушки быстро и легко готовятся, поэтому под силу даже начинающим кулинарам.

Как приготовить банановые оладьи

Чтобы внести разнообразие в повседневное меню, можно приготовить сытные, полезные и очень вкусные оладьи с бананом. Такое блюдо получается нежным, ароматным и просто тает во рту. Сладкое блюдо делают в любое время года, потому что ингредиенты для него продаются в любом магазине. Применение тропического фрукта для приготовления оладушек – это большой плюс, потому что в его составе содержится большое количество витаминов и других полезных веществ.

Основные продукты для приготовления теста: мука, яйца, молоко или кефир, сода (для пышности) и бананы. Есть рецепты, которые исключают использование муки или яиц. Можно добавлять для вкуса корицу, ваниль, какао-порошок, кокосовую стружку, ягоды, творог. Все ингредиенты смешивают так, чтобы вышла однородная масса консистенции густой сметаны. Затем жарят, выкладывая тесто в горячую сковороду при помощи столовой ложки.

Какие бананы подойдут для выпечки

Чтобы оладушки с бананом получились вкусными и красивыми, нужно правильно выбрать фрукты. Лучше покупать спелые (или немного переспевшие) тропические плоды. Их легко заметить: бананы имеют кожуру яркого желтого цвета, покрытую точками или пятнами темного цвета. Такие плоды очень сладкие, ароматные и мягкие. Они отлично подходят для создания оладий с бананами.

Оладьи из бананов - рецепт с фото

Для приготовления сладкого блюда с добавлением тропического желтого фрукта существует широкий ассортимент рецептов. Технология создания оладий простая, не занимает много сил и времени. Они делаются буквально за 20-40 минут, в зависимости от конкретной рецептуры и набора ингредиентов. Ниже представлены самые популярные способы приготовления оладий для всей семьи.

Без муки

• Время: 10-15 минут.
• Количество порций: 2 порции.
• Калорийность: 148 ккал/100 г.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Первый рецепт, как приготовить питательный полезный завтрак - банановые оладушки без муки. Есть одна сложность – пышные блинчики не очень удобно переворачивать в процессе жарки, потому что тесто без муки слишком нежное. Чтобы оладьи не порвались, лучше делать их небольшого диаметра. Для вкуса можно добавить в тесто корицу или ванильный сахар.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• бананы – 2 шт.;
• масло растительное – для жарки;
• корица – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Фрукты очистить от кожуры, размять вилкой бананы или измельчить на терке.
2. Полученную банановую массу соединить с яйцом, добавить корицу.
3. Замесить однородное тесто.
4. Сковородку разогреть, налить масло.
5. Выложить тесто столовой ложкой, обжаривать с каждой стороны до появления румяной корочки.
6. Подать со сметаной или медом.

Оладьи с бананом на кефире

• Время: 20-30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 226 ккал/100 г.
• Предназначение: полдник.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Легкое, быстрое блюдо для сытного перекуса или ужина – классические оладьи с бананами на кефире. Если все сделать строго по рецепту, они получаются воздушными, нежными и вкусными. Ароматное лакомство оценят по достоинству как детки, так и взрослые. Лучше купить спелые или переспевшие фрукты. Блюдо отлично сочетается с любым вареньем, сметаной или шоколадным соусом.

Ингредиенты:

• мука – 400 г;
• спелые, мягкие бананы – 1 шт.;
• кефир – 1,5 стакана;
• сахарный песок – 5 ст. л.;
• сода пищевая – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Кефир вылить в глубокую миску. Добавить соду, тщательно перемешать.
2. Всыпать сахар, ввести просеянную муку. Смешать продукты ложкой.
3. Банан покрошить ножом на мелкие кусочки, добавить к остальным ингредиентам.
4. Замесить тесто.
5. Нагреть сковороду. Влить масло.
6. Пожарить оладьи с двух сторон по 2-3 минуты.

На молоке

• Время: 30-40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 170 ккал/100 г.
• Предназначение: ужин, перекус.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: простая.

Следующий рецепт, как приготовить ароматный и полезный ужин – оладьи с бананом на молоке. Технология создания блюда очень простая, поэтому в кулинарный процесс можно включать даже детей . Если использовать для создания теста миксер или блендер, то время готовки сократится вдвое. Главное замесить однородное тесто без комочков и проследить, чтобы оладики не подгорели.

Ингредиенты:

• молоко – 1,75 ст.;
• фрукты – 2 шт.;
• мука – 2,5 стакана;
• яйца – 1 шт.;
• сахар – 1,5 ст. л.;
• кипяток – ¼ стакана;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. В одной емкости соединить сахар и яйцо, добавить соль.
2. Хорошо взбить вилкой, венчиком или миксером.
3. Влить молоко, взбить повторно.
4. Ввести муку, налить горячую воду, замесить однородное тесто.
5. Бананы порезать тонкими кружками, положить в тесто.
6. Оладики пожарить на растительном или сливочном масле.

Оладушки из банана и яйца

• Время: 20-30 минут.
• Количество порций: 2-3 персоны.
• Калорийность: 120 ккал/100 г.
• Предназначение: завтрак, полдник.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Сытные и невероятно вкусные оладьи из бананов и яиц станут отличным завтраком для всей семьи. Сладкое, полезное блюдо очень быстро делается, потому что состоит всего из двух ингредиентов. Лакомство можно считать диетическим, ведь для его приготовления не используется мука, сахар. Аппетитного аромата и более насыщенного вкуса оладьям придаст корица или ванилин.

Ингредиенты:

• бананы – 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• ванилин – по вкусу;
• масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Фрукты порезать на куски.
2. Блендером взбить их с яйцами, добавить ванилин.
3. Сковородку помазать маслом.
4. Выкладывать тесто столовой ложкой.
5. Обжарить с двух сторон на маленьком огне.

Банановые оладьи диетические

• Время: 20-30 минут.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность: 180 ккал/100 г.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: простая.

Еще один интересный вариант для вкусного завтрака – низкокалорийные, но сытные оладушки с бананом и овсяным хлопьями. Благодаря добавлению тропических фруктов, лакомство получается нежным, ароматным. Овсяные хлопья сделают трапезу полезной, зарядят организм энергией на целый день. К столу блюдо можно подать с любимыми ягодами или сладким соусом.

Ингредиенты:

• фрукты – 2 шт.;
• молоко – 100 мл.;
• яйца – 2 шт.;
• хлопья – 15 ст. л.;
• мед – ½ ч. ложки.

Способ приготовления:

1. С помощью миксера измельчите хлопья до состояния муки.
2. Разомните бананы вилкой.
3. Смешайте фруктовую массу с овсяной мукой, добавьте молоко, яйца, мед.
4. Замесите тесто.
5. Разогреть сковороду. Обжарить диетические оладьи с двух сторон.
6. Украсьте ягодами и подайте к столу.

Панкейки с бананом на молоке

• Время: 1 час.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 180 ккал/100 г.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Панкейки являются американской разновидностью оладий. Плотные, пышные и красивые блинчики готовят на сухой сковороде без масла. Для удобства, некоторые приобретают специальную посуду для жарки, в которой уже имеются формочки под панкейки. Вкусные американские оладушки лучше делать из перезревших фруктов, так они выйдут мягче и нежнее. Т радиционно лакомство украшают кленовым сиропом или медом.

Ингредиенты:

• мука – 90 г;
• яйца – 1 шт.,
• сахар – 20 г;
• молоко – 150 мл;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• бананы – 1-2 шт.;
• масло сливочное – 20 г;
• соль – маленькая щепотка;
• сода – 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. В одной посуде смешать сахар, муку, соду, разрыхлитель и соль.
2. Размять фрукты, банановое пюре соединить со взбитым желтком, молоком и небольшим кусочком сливочного масла. Хорошо взбить миксером.
3. Добавить муку к жидкой массе, перемешать.
4. Взбить белки до образования пены. Влить в тесто.
5. Готовить панкейки на сухой сковороде. Обжариваем оладушки с двух сторон до золотистой корочки.

Шоколадно-банановые оладьи

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 220 ккал/100 г.
• Предназначение: полдник, ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Простой и необычный рецепт банановых оладий – блюдо с добавлением какао. Если точно следовать рецептуре, то выходит пышное, красивое и ароматное лакомство. Оладьи по вкусу получаются бананово-шоколадными, они покоряют с первой дегустации. Для рецепта применяются доступные, простые продукты, а процесс приготовления занимает всего полчаса. Блюдо прекрасно сочетается с орехами, сгущенкой или шоколадным соусом.

Ингредиенты:

• кефир – 1 ст.;
• бананы – 2 шт.;
• мука – 1 ст.;
• сахар – 3 ст. л.;
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• яйца – 1 шт.;
• разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• масло растительное – 1 ст. ложка в тесто и для жарки.

Способ приготовления:

1. Смешать какао, муку, сахар, разрыхлитель, соль.
2. Бананы размять с помощью вилки, добавить к ним яйцо, масло и кефир. Взбить блендером до образования однородной массы.
3. Ввести муку, перемешать.
4. Сковородку хорошо разогреть, налить небольшое количество растительного масла.
5. Выложить тесто ложкой, выпекать на среднем огне с двух сторон.

С овсяной мукой

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 260 ккал/100 г.
• Предназначение: завтрак, десерт.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Если добавить в тесто для оладий овсяную муку, вместо пшеничной, то завтрак получится более нежным и вкусным. Пышные блинчики с невероятно аппетитным ароматом можно дать ребенку с собой в школу или подать к чаепитию с друзьями. Простые ингредиенты + минимум времени – выходят мягкие, полезные и питательные оладьи. Можно полить их жидким медом, фруктовым сиропом, сдобрить сметаной с сахаром.

Ингредиенты:

• бананы – 300 г;
• мука овсяная – 100 г;
• молоко – 60 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• соль;
• масло – 30 мл.

Способ приготовления:

1. При помощи миксера хорошо взбить яйцо с солью.
2. Добавить фрукты, нарезанные кружками, муку и молоко. Еще раз взбить.
3. Смазать сковороду растительным маслом. Тесто выложить ложкой, небольшими порциями.
4. Обжарить с двух сторон.

Бананово-кокосовые оладьи

• Время: 30-60 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 208 ккал/100 г.
• Предназначение: перекус, полдник.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Если хочется приготовить необычный полдник или ужин, а фантазия упорно отказывается работать, то следующий пошаговый рецепт спасет ситуацию. Можно сделать бананово-кокосовые оладьи. Пышное, вкусное лакомство с интересным вкусом и ароматом всегда разнообразит ежедневное меню. От этого блюда дети приходят в восторг, понравится оно и взрослым. Готовятся оладьи сравнительно быстро и не хлопотно.

Ингредиенты:

• спелые бананы – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 60 г;
• сахар – 50 г;
• масло сливочное – 30 г;
• творог пастообразный – 60 г;
• разрыхлитель – 1 ст. л.;
• кокосовая стружка – 30 грамм.

Способ приготовления:

1. В одной посуде соединить творог, яйца, сахарный песок. Добавить пюре из фруктов.
2. Ингредиенты хорошо взбить до пены миксером.
3. Ввести муку, добавить разрыхлитель, сливочное масло и кокосовую стружку.
4. Хорошо перемешивать тесто, оставить на 20 минут.
5. Готовить творожно-банановые оладушки с кокосом на сухой сковородке, обжарив с каждой стороны.

Низкокалорийные оладушки с бананом

• Время: 20-30 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность: 120 ккал/100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Если вы предпочитаете правильное питание или придерживаетесь диеты, то этот рецепт оладий просто находка. Полезное и вкусное блюдо с низким содержанием калорий станет отличным диетическим ужином. Для оладок используется мука грубого помола, кефир, куриные яйца и немного меда (вместо сахара). Готовое банановое сладкое блюдо украшают свежими ягодами, кусочками банана или медом.

Ингредиенты:

• кефир – ½ ст.;
• яйца – 2 шт.;
• бананы – 3 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• мука грубого помола – 0,5 ст.;
• разрыхлитель – ½ ч. л.;
• растительно масло – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Фрукты помять вилкой, смешать кашицу с яйцами, кефиром, медом и маслом. Должна получиться однородная масса.
2. Добавить муку, замесить густое тесто. Оставить его отдохнуть на 10 минут.
3. Жарить на сухой сковородке с антипригарным покрытием.
4. Подавать горячими, с натуральным йогуртом и ягодами.

Чтобы блюдо получилось пышным, вкусным и полезным, стоит прислушаться к советам опытных кулинаров. Вот несколько секретов приготовления аппетитных оладий с бананами:

1. Сначала пара слов о фруктах. Если купить незрелые бананы, то они быстро дойдут до необходимой «кондиции». Самое главное положить их дозревать не в холодильник или на солнце (лучше выложить просто на кухонный стол или в вазу с фруктами). В ином случае мякоть сильно потемнеет и может испортить цвет выпечки.
2. После добавления муки, изменяется густота массы. Чтобы не получить слишком крутой и густой консистенции теста, рекомендуется ввести муку небольшими порциями и подождать пока она разбухнет.