Как устроить незабываемый пикник с друзьями. Как устроить идеальный пикник: о еде и не только

Всем приветик!

Сегодняшний пост опять «по заказу». На почту мне пришло письмо с такой просьбой:

Ты можешь написать пожалуй статью на тему «Как приятно провести время на пикнике или на природе со своими друзьями»?

Конечно могу:). Вот и пишу.

Итак, ты собираешься на пикник с друзьями. Если на тебя ложиться вся организация пикника на природе, то надеюсь, что мои советы тебе помогут.

Что нужно сделать, чтобы было весело, интересно и этот день запомнился надолго? Я специально поделила пост на несколько частей, чтобы было все просто и понятно.

Как весело провести пикник на природе

1. Составить список блюд . За несколько дней до запланированного пикника нужно решить, что вы будете готовить. Это вам понадобиться для составления набора продуктов (см. п.2). К тому же, часть блюд можно будет приготовить дома заранее (например, простые салаты для пикника) и уже на месте только отдыхать.
2. Продумать набор продуктов для пикника. Да-да, очень важно заранее продумать, что взять поесть на пикник и сделать расчет продуктов! Во-первых, вам нужно будет целый день что-то кушать. Во-вторых, с едой можно придумать очень много интересных игр (например, на самый веселый и прикольный бутерброд или кто лучше/быстрее что-то приготовит из одинакового набора продуктов). А в-третьих, даже просто приготовление еды в компании друзей может быть очень веселым, если вы все вместе будете это делать. Поэтому очень внимательно отнеситесь к вопросу о том, какую еду брать на пикник (особое внимание обрати на скоропортящиеся продукты!).
3. Составить список вещей для пикника. Кроме еды нужно еще захватить с собой много вещей. Во-первых, нужно обязательно взять покрывала, на которых вы будете сидеть, и скатерть. Во-вторых, вам точно понадобиться посуда (тарелки, вилки, стаканчики). И в-третьих, вещи для развлечения: мяч, твистер и т.д. (в зависимости от того, какие вы игры любите). Составив заранее список того, что надо брать на пикник, ты ничего не забудешь, и все пройдет замечательно.

Эти советы больше касались подготовки пикника, а теперь пора рассказать и о том, как развлечься на пикнике?

Что делать на пикнике

1. Активные игры. Можно поиграть в самые различные активные игры (футбол, волейбол, «картошку», прятки, эстафету, «горячо-холодно» и т.д.). Главное - заранее все взять с собой.
2. Малоподвижные игры. Когда вы устанете от активных игр, то можно поиграть в твистер, пантомиму (еще ее называют «крокодил» — жестами нужно показать загаданное слово) и другие.
3. Конкурсы. Частично об этом я уже писала, в пункте про набор продуктов для пикника. Можно провести конкурс на лучшего танцора, певца, повара и т.д. Все зависит от вашей фантазии.
4. Убрать за собой мусор. Я просто уверена, что для читательниц моего блога этот пункт лишний, но все же решила написать (вдруг кто-то случайно заглянет:)).

Я уже много написала о том,… но не сказала о самом важном. А самое главное, что надо для пикника и без чего никак нельзя обойтись - это твое и твоих друзей хорошее настроение! Это самый главный секрет успешного пикника.

Надеюсь мои советики тебе помогли, и теперь ты знаешь, чем можно заняться на пикнике. А о том, что надеть на пикник я расскажу в следующих постах.

Пикник кажется чем-то простым — взять закуски, покрывало и отправиться отдыхать на ближайший газон. Но если вы хотите действительно хорошо провести время, это потребует тщательного планирования.

Вероятно, когда вы думаете о пикнике, на ум приходят картинки с красно-белым клетчатым пледом, плетеной корзинкой, бутылкой вина, аккуратными сэндвичами и фруктами. Но в реальности чаще всего все сводится к клеенке, пластиковой посуде, крупным кускам колбасы и помидорно-огуречному салату с пивом. Как же устроить идеальный отдых на природе?

Хорошая компания

Прежде чем планировать меню и аксессуары, нужно определиться с компанией. В Греции есть поговорка: “Важно не что ты ешь, а с кем”. Это действительно очень важно. Убедитесь, что вы с друзьями одинаково представляете отдых на природе и сходитесь во вкусовых пристрастиях. Поскольку если, например, часть компании хочет культурно отдохнуть под звуки природы, а для друзей важно врубить на полную громкость музыку в машине и “зажечь”, оставив после себя горы мусора, хорошо отдохнуть не получится. Заранее определитесь, какой именно тип отдыха вы предпочитаете, и зовите тех людей, которым это будет интересно.

Подумайте о том, будете ли брать с собой детей. Пикник может быть романтическим — для двоих, веселым — в компании друзей или семейным. Если берете с собой детей, позаботьтесь о том, чтобы им тоже было интересно, — возьмите игрушки, водяные пистолеты, мячи.

Простое меню

Не существует какого-то специального строго “пикникового меню”, которого нужно придерживаться. Но есть очевидные нюансы. Например, не стоит брать на природу мороженое, суп, фаршированные яйца или что-то другое, что потеряет форму по дороге.

Если вы берете с собой овощной салат, смешайте заранее овощи, но не заправляйте их маслом до того, как разложите плед на природе. Лучше всего использовать не крупные, сочные помидоры, а черри, разрезанные пополам, тогда салат не превратится в жижу. В качестве заправки можете взять в бутылочке оливковое масло холодного отжима, смешанное с итальянскими специями и бальзамическим уксусом.

В отдельном контейнере возьмите нарезанную соленую или копченую рыбу, чтобы не заниматься разделкой на пикнике. Не доставят хлопот вареное мясо, курица или яйца вкрутую. Их можно вместе с салатом завернуть в лепешку или тонкий лаваш, тогда не понадобится дополнительная посуда.

Пирожки или несочная выпечка небольших размеров тоже станут отличной закуской.

Овощная нарезка, вареный картофель, фрукты, сыр также отлично подходят для отдыха на природе.

Не берите с собой слишком сладкие напитки, это может привлечь пчел. Морс, несладкий компот, холодный чай с фруктами, вино, вода — вот примерные варианты напитков для пикника. Если вам важен антураж, используйте красивые бутылки или банки, тогда вы не только отдохнете, но и сделаете множество красивых, атмосферных фотографий.

Продуманная посуда

Все больше людей в наше время задумываются об экологии и о вредном влиянии пластика на наш организм. Если эта тема вам близка, выбирайте подходящую посуду. Если вы на машине, то дополнительная корзина со стеклянной посудой, проложенной бумагой, не будет вам в тягость. Также можно использовать деревянные или металлические тарелки и чашки.

Но если вы не хотите утруждаться мытьем посуды, выбирайте экологичные одноразовые варианты, например биоразлагаемые приборы и тарелки из кукурузного крахмала, бамбука и сахарного тростника.

Используйте плотно закрывающиеся контейнеры, чтобы не допустить протеканий и смешивания запахов. Не забывайте о том, чтобы для сохранения свежести продуктов поддерживать в сумке или корзине прохладу. Можно использовать обычные губки для мытья посуды. За день до пикника намочите губку и поместите в морозилку, потом поместите ее в zip-lock-пакет, тщательно закройте и используйте для охлаждения продуктов.

Блюда на огне

Выезд на шашлыки — это отдельная история. Пикник — это чаще всего готовые блюда, приготовленные заранее. Но если вы все-таки хотите разнообразить свое меню на пикнике горячими закусками, возьмите с собой мини-мангал. Это удобно и эстетично. Для многих суть пикника — именно в атмосфере и антураже. На маленьком мангале можно разогреть уже готовое мясо, чтобы придать ему аромат дыма, или пожарить креветки. Необычным десертом станет банан, запеченный с шоколадом в углях. Для этого неочищенный банан нужно надрезать вдоль, нафаршировать дольками шоколада, завернуть в фольгу и положить в угли на 10-15 минут.

Вы можете заранее купить небольшую связку дров или угли — товары для пикников продаются в любом крупном супермаркете.

Важные мелочи

Собираясь на пикник, проверьте, взяли ли вы:

• салфетки или бумажные полотенца
• антибактериальный гель или салфетки
• средство от насекомых
• плед для “стола”
• зонт или тент от солнца
• открывашку
• складной нож
• разделочную доску
• кухонное полотенце
• мусорные мешки

Если вы планируете активно проводить время, возьмите мяч, тарелку фрисби, ракетки для бадминтона или игру «Твистер». В жаркий день не забудьте средство от солнца, шляпы или кепки. Аптечка со средствами первой помощи тоже не будет лишней.

Если вы планируете проводить закат, возьмите с собой фонарики, свечи и т. д. Свечи на батарейках, помещенные в небольшие стеклянные баночки, выглядят празднично, романтично и украсят уютный вечер на природе.

Место

Даже церковным служителям известно, что удачное место - половина успеха вакханалии. Что уж говорить о пикнике! Ищи скопления пеньков, поваленных деревьев или камней, так как восседать придется именно на них: традиционный пикник не терпит пластмассовых столов и стульев. «Я бы порекомендовала взять из «мебели» вязаные или тканые «сидушки», - подсказывает Татьяна. Место лучше выбрать на холме, пригорке или склоне, откуда открывается достойный происходящего действа вид (к тому же оттуда отлично простреливается вся местность). Плюс тебе понадобятся несколько деревьев, между которыми ты сможешь закрепить тент в случае дождя. Их ты найдешь прямо на месте, а вот тент-шатер и веревку лучше захватить с собой.

Меню (на одного человека)

Природный калькулятор

Посмотри, как выглядит и сколько стоит все то, что понадобится тебе для настоящего пикника.

Весна… Она чувствуется повсюду – в чистом солнечном небе, в заливистом пении птиц, в первых листьях на деревьях. Покинуть надевшие за зиму стены душных квартир и выбраться на природу с семьей или друзьями – такое желание возникает, наверное, у каждого из нас. Как организовать пикник на природе, чтобы он принес максимум положительных эмоций и оставил приятные воспоминания?

Подготовка к пикнику – мероприятие ответственное и от него в большей мере зависит результат отдыха на природе. Что взять с собой на пикник ?

Продукты. Они должны быть не скоропортящимися и не требовать особых условий транспортировки. Безусловно, лидером здесь являются всевозможные бутерброды – но мы бы посоветовали не готовить их дома, а просто нарезать хлеб, колбасу, сыр и другие бутербродные компоненты и положить все это в раздельные пакеты (лучше замотать в специальную пищевую пленку). И уже на природе сделать бутерброды из имеющихся продуктов. В этом случае они будут иметь более привлекательный и «свежий» вид, гарантированно не испортятся по дороге.

То же самое касается и салатов – лучше взять с собой вымытые овощи и заправку (майонез, растительное масло) и на скорую руку приготовить несколько весенних салатов или просто макать овощи в соус и в таком виде употреблять в пищу – пикник предусматривает и такой вариант.

Хорошо пойдут и мясные продукты – для пикника отличным вариантом станут запеченное мясо или курица, ведь они вкусны и в холодном виде, особенно с горчицей, кетчупом или каким-нибудь острым соусом (их также не забудьте взять с собой).

Можно взять на пикник консервы , печенье, конфеты.

Незаменимы на пикнике и фрукты – их нужно вымыть и упаковать в специальные герметичные емкости из пластика.

Если вы планируете организовать пикник на природе c приготовлением еды (шашлыки, гриль, запеченный картофель, уха, жареные сосиски и т.д.), позаботьтесь о подготовке продуктов (например, мариновании мяса для шашлыков) и всего необходимого инвентаря (мангал, шампура, дрова, топливо для костра, котелок для ухи и т.д.)

Запаситесь большим количеством жидкости (лучший вариант – обычная негазированная минеральная вода или зеленый чай в термосе) – активный отдых на природе потребует восполнения водного баланса организма. Что касается спиртного – то на пикнике лучше, конечно, воздержаться от употребления алкогольных напитков в больших количествах. Оставьте эту прерогативу домашним посиделкам или встречам в кафе, а на пикнике ограничьтесь символическим запасом пива или бутылочкой домашнего вина на всю компанию.

Продукты лучше всего сложить в большую корзину – это не только более живописно и аппетитно выглядит, чем гора пакетов, но и гарантирует то, что провиант не помнется. Да и доставать продукты из корзины гораздо удобнее.

Возьмите весь необходимый для употребления пищи инвентарь : складной нож, открывалку, штопор, пластиковую посуду, бумажные и влажные салфетки (полотенца). Обязательно запаситесь мусорными пакетами, чтобы убрать в них остатки пищи.

Позаботьтесь о пледе (покрывале), на котором и будет происходить все действо. Если недавно прошел дождь, возьмите «в нагрузку» к пледу клеенку – ее можно подложить под покрывало, и оно не пропитается влагой от земли. Можно организовать пикник на природе более комфортно – это вариант в виде раскладывающихся стульчиков и стола или хотя бы мягких подушек для сиденья на них.

Многие забывают о том, что пикник на природе – это не только приятный отдых, но и мероприятие, в какой-то мере связанное с риском . Обязательно возьмите с собой солнцезащитный крем , чтобы не «сгореть» на солнце (оно и весной может быть опасно!). Подготовьте средства для оказания первой медицинской помощи (спирт, вата, бинт, пластырь, перекись водорода, зеленка) – в парке или лесу можно легко пораниться. Незаменимыми на пикнике будут и средства от комаров и клещей . Если пикник планируется в месте, не защищенном от солнца деревьями, возьмите с собой головные уборы (кепки, панамы), особенно, если в вашей компании имеются дети.

Кстати, о детях. Пикник с детьми несколько отличается от пикника в компании исключительно взрослых детей. Обязательно продумайте заранее о том, как организовать пикник на природе с детьми – иначе им быстро надоест, и они полдня прохнычут о том, что поскорей хотят вернуться домой. Продумайте игры на свежем воздухе (веселые старты, лапта, юные натуралисты, кладоискатели и т.д.), возьмите с собой спортивный инвентарь (волейбольный мяч, бадминтон).

Уделите внимание одежде для пикника . Она должна быть удобной – ведь вы будете сидеть на земле – и прикрывать ноги и руки (во избежание укусов насекомых, особенно клещей). На всякий случай возьмите с собой куртку или другую теплую одежду – вдруг похолодает, пойдет дождь или вы решите продлить пикник до позднего вечера, когда теплое солнце спрячется за горизонт.

Возьмите с собой фотоаппарат , видеокамеру, предварительно проверив, чтобы батарея была полностью заряжена. Ведь как обидно, когда она садится в самый неподходящий момент – в разгар пикника. Нелишним на пикнике будет и магнитофон (радио).

Позаботьтесь о зонтах , еще лучше – дождевиках. Весенняя погода, как известно, переменчива, и чистое синее небо с утра не может гарантировать отсутствие дождя вечером. Не мешает возобновить в памяти правила поведения во время грозы – тоже нередкого весеннего явления.

Где организовать пикник на природе? Здесь может быть масса вариантов: городской парк, набережная реки, роща, лесополоса и т.д. Главное, чтобы ваш пикник не нарушал общественный порядок и был местом, разрешенным для подобных мероприятий. Выбирая место для пикника, позаботьтесь, чтобы оно было по возможности защищено от солнца, чтобы ветер не дул в вашу сторону (особенно это актуально, если вы собираетесь разводить костер). Проверьте, не ли поблизости муравейника.

По окончании пикника не забудьте убрать за собой весь мусор (мусорный пакет желательно не оставлять лежащим на земле, а забрать с собой), погасить костер, в общем – сделать следы вашего пребывания здесь максимально незаметными.

Надеемся, наши советы помогут вам в организации и проведении пикника на природе. Удачного вам отдыха!

Я не знаю ни одного человека который бы не любил пикников на природе. Что может быть лучше трапезы в лесу, у озера или реки, в деревне, или просто на лужайке?! Но мне кажется, никто так не радуется пикнику, как дети! Не правда ли? Родители, балуйте своих детишек почаще семейными вылазками на природу! Даже если живете в частном доме и имеете большой сад или двор, смените хоть время от времени атмосферу!

Многие, живущие в посткоммунистическом пространстве, ассоциируют пикник с шашлыком, хоть на самом деле все может быть намного интересней и не так однотонно. Есть такой широкий спектр блюд которые можно взять с собой на пикник или частично приготовить и окончить приготовления уже на месте. Независимо от повода или компании, пикник на природе всегда можно сделать особенным, хорошо продумав и спланировав все заранее.

Перед тем как организовать пикник:

1) Хорошо продумайте где Вы будете делать пикник. Перед тем как везти туда семью или компанию проверьте ожидает ли то место Вашим ожиданиям, чтобы избежать разочарования. Порой, место о котором у Вас такие ностальгические детские воспоминания, может оказаться заброшенной мусорной ямой.

2) Проверьте, все ли у Вас есть для хорошего пикника: одеяла и покрывала на которых сидеть,
термосумка для перевоза и посуда в которой будете везти еду, а также подходящая сервировочная посуда, которая может быть пластиковая или керамическая, какой не жалко в случае чего.

3) За два-три дня проверьте ожидаемую погоду. Как правило, прогнозы погоды на неделю ранее и больше не соответствуют действительности.

4) Если дни ожидаются жаркие и солнечные, а место открытое, лишним не будет садовый или пляжный зонт.

5) Подумайте о развлекательной стороне пикника и что для этого будет нужно:

- Игры на свежем воздухе для детей и просто для активных людей. Не забудьте захватить для них инвентарь; Даже настольные игры куда приятней играть на свежем воздухе!

Переносной проигрыватель для музыкального сопровождения трапезы или же можно просто воспользоваться проигрывателем в машине;

Занятные книги и журналы для любителей тихого и спокойного отдыха;

Удочки и снасти для рыбаков, в случае, если пикник у водоема.

Что касается блюд для пикника, надо выбирать такие, которые легко перевозить, которые не теряют вида слишком быстро и которые просто удобно есть не сидя за столом с ножом и вилкой. Не планируйте слишком много блюд, чтобы само приготовление не было уже слишком хлопотным, пикник все-таки должен приносить радость! Но пикник - это также не повод обойтись бутербродами.

К мясным и сытным блюдам, не забудьте приготовить овощной легкий салат. А если будете запекать что-то на гриле, обязательно подумайте о перекусе до готовности основного блюда. Продумайте также легкий и не формальный десерт. А также помните о том, что надо позаботиться и о том, чем все это запивать!

Что касается блюд для пикника на природе, то лучше всего подходят:

Различные бутерброды с не очень сочным наполнением, чтобы не размокли до приезда на место. А можно отдельно приготовить ингредиенты и разложить все уже на месте;

Холодные печеные мяса, как запеченная свинина, ростбифы и т.д. Правильно испеченные они сочные и не менее вкусные в холодном виде;

Различные пироги, тарты и киши;

Дипы и соусы к сырым или бланшированным, брусочкам овощей;

Паштеты и террины приготовленные заранее;

Мясная и рыбная нарезка себя также хорошо проявляют. Приготовьте пару интересных соусов и дополнений к ним и все не будет так банально!

Салаты которые не теряют своего вида и вкуса при транспортировке, которые также можно разложить по баночкам. Салаты с листовой зеленью лучше заправлять заправкой уже на месте;

- И конечно же, если шашлык все-таки должен быть, замаринуйте для него мясо заранее. Только подумайте также о блюдах которыми можно полакомиться до того как мясо с гриля или шашлык будут готовы;

Помните также и о хлебобулочных изделиях. Любимый хлеб или несколько его видов, яркая фокачча или чиабатта всегда радо будут поглощенный участниками пикника;

А что касается десертов, это прежде всего десерты которые можно приготовить уже в баночках, как например панна котта, различные кекси и пироги, которые хорошо выдерживают транспортировку и их легко есть.

Не забудьте и о напитках для пикника. Намного лучше банальных газированных напитков и промышленных соков домашние лимонады и холодные чаи. Для взрослых можно приготовить интересный пунш, крюшон или сангрию.

Список того, что с собой надо взять на пикник:

Одеяла и покрывала на которых сидеть, а также скатерть на которой будет "воображаемый стол";

Сервировочная посуда, стаканы или чашки и приборы;

Рулон бумажных полотенец (Всегда пригодится);

Салфетки бумажные и влажные;

Напитки, в зависимости от потребностей компании;

Штопор и открывалку для бутылок;

Ложки для накладывания блюд на тарелки;

- Острый нож и нож с зубчиками для хлебобулочных изделий;

Соль и перец;

Аптечку, в которой также будет и спрей от комаров и гель от укусов насекомых, ну и основные медикаменты и предметы которые обычно есть в дорожной аптечке. Мало ли что на природе может случиться;

Уголь или брикеты для гриля, если собираетесь готовить что-то на гриле. Не полагайтесь на то, что найдете достаточно дерева на месте;

Мешки для мусора чтобы на месте отдыха после себя оставлять чистоту и порядок! Надо беречь природу!

Три примера меню для пикника:

и