Каша в глиняном горшке в духовке. Как приготовить кашу в горшочке в духовке. Приготовление пшённой каши на молоке в горшочке

Если вы поклонник здорового питания или ценитель полезных блюд, вам обязательно нужно приготовить пшенную кашу в горшочке в духовке. А добавив в нее кусочки тыквы или грибочки, вы получите настоящий кулинарный шедевр. Итак, читаем рецепты и выбираем понравившийся вариант.

Секреты вкусной кашки:

• Есть два варианта приготовления каши из пшена - на основе воды и молока. Что касается последнего, то можно использовать и топленое молоко.
• Пшено для каши выбирайте высокого качества: оно должно обладать желтым ярким цветом и быть обязательно шлифованным.
• Крупу перед готовкой следует перебрать и избавить от сора и неочищенных зерен, затем пшено нужно несколько раз промыть и высушить.
• Чтобы пшено не дало горечи, его можно залить на пару минут кипятком, а потом обсушить.

Секрет от опытных кулинаров! Чтобы улучшить вкусовые качества блюда и его питательность, промытую крупу нужно прогреть на сухой сковороде.

• Если вы готовите пшенную кашу с тыквой, выбирайте плотный и спелый солнечный овощ. Его можно нарезать небольшими кубиками или натереть на терке крупного калибра.
• Горшочки нужно заполнять жидкостью не до конца, поскольку она может, как говорится, сбежать в процессе термической обработки.
• Маслом пшенную кашу не испортишь, поэтому не экономьте его.
• Пшенка получится рассыпчатой, если ее выдержать в выключенном духовом шкафу на протяжении получаса.

Внимание! Горшочки с кашей нужно ставить в холодный жарочный шкаф, иначе со временем они будут трескаться.

Простой рецепт вкусной кашки

Начнем с классического варианта приготовления каши из пшена в духовом шкафу. Такое блюдо можно подавать как с мясом, так и с рыбой или овощами.

Состав:

• 10 ст. л. пшенки;
• по вкусу масло сливочное;
• очищенная вода;
• поваренная соль;

Внимание! Из указанного количества продуктов получается два горшочка каши, рассчитанные на двоих-троих взрослых.

Приготовление:

Два в одном: запекаем гарнир с мясом

Пшенная каша гармонично сочетается со многими продуктами, в том числе с куриным мясом и овощами. Без особых затрат и хлопот можно приготовить вкусный гарнир и мясо, как говорится, одним махом. А подавать такое блюдо лучше в горшочках, ведь это всегда смотрится красиво и аппетитно.

Состав:

• 2 моркови;
• 1 ст. пшенки;
• 250 г куриного филе;
• соль;
• купаж специй;
• веточки свежей зелени;
• 50 мл масла оливы;
• очищенная вода;
• 100 г масла сливочного.

Внимание! Указанного количества продуктов хватает на 3-4 взрослых порции!

Приготовление:

1. Пшенку промываем и обсушиваем.
2. В сковороде нагреем масло оливы и обжарим в нем крупу несколько минут до золотистого оттенка.
   
3. Перекладываем пшенку в кастрюлю и заливаем очищенной водой. Пропорции рассчитываем так: на 1 ст. пшена нужно 3 ½ ст. жидкости.
4. Солим и варим до тех пор, когда испарится вода.
   
5. Филе курицы промоем и измельчим кубиками.
6. Овощи чистим, промываем и шинкуем.
7. На масле оливы пассеруем овощи, затем выкладываем куриное филе. Введем соль и специи, перемешаем и продолжим жарить практически до готовности мяса.

   

8. Теперь выложим в сковороду кашу и перемешаем. Томим блюдо пару минут и выключаем плиту.
   
9. Кашу распределяем по горшочкам, а сверху добавляем кусочки масла сливочного.
   
10. Запекаем кашу с мясом на протяжении получаса, выставив температурную отметку в 180-190 градусов.
11. Готовое блюдо посыплем мелкорубленой зеленью и подадим к столу.

Совет! Можно добавить и кусочки любого сыра.

Пшенная «запеканка»

А эта кашка по своему внешнему виду очень напоминает запеканку или пирог. Получается такое блюдо сытным и вкусным.

Состав:

• 1 л молока;
• 1 ст. пшенной крупы;
• 1 ч. л. поваренной соли;
• 2-3 ст. л. сахара;
• 100 г масла сливочного.

Приготовление:

Яркое и полезное блюдо для детей

Деткам можно приготовить кашку из пшена с тыквой. А если добавить в нее цукаты либо сухофрукты, то вашего малыша невозможно будет оторвать от тарелки. К тому же такое блюдо невероятно полезно.

Состав:

• 300 г пшенной крупы;
• 250 г тыквы;
• 1 л молока;
• соль;
• по вкусу сахарный песок;
• масло сливочное.

Совет! Извлечь мякоть тыквы можно с помощью небольшой ложки.

Приготовление:

1. Пшено промоем и несколько раз обдадим кипятком, чтобы избавить крупу от возможной горечи.
2. Тыквенный овощ чистим от семян. Мякоть нарезаем маленькими кубиками либо натираем.
   
3. В горшочек выложим тыквенную мякоть так, чтобы она заняла примерно его половину.
4. Добавим по вкусу сахарный песок, а также соль.
   
5. Теперь выложим пшенную крупу.
   
6. Сверху добавим немножко тыквенных кусочков.
7. Введем еще немного сахарного песка и зальем ингредиенты молоком. Внимание: до верха горшочка должно остаться небольшое пространство.
   
8. Накрываем крышкой горшочек и ставим в холодный духовой шкаф.
9. Запекаем кашку с тыквой в течение сорока пяти минут при температуре в 180-190 градусов.
10. Потом нам нужно осторожно снять крышку. Продолжаем готовить блюдо еще 10-15 минут. Тогда каша получится не просто рассыпчатой, но и румяной.

Ингредиенты:

• 0,7 ст. воды,
• 1 + 1/3 ст. молока,
• 1 ст. пшена,
• 1 ст.л. сахара,
• 2 щепотки соли,
• 1 ст.л. изюма,
• 1 ст.л. кураги.

Аппетитная — отличный . Вкусную кашу можно не только сварить в кастрюле на плите (вот например, рецепт ), но и приготовить в горшочке в духовке. К примеру, приготовьте малышу пшенную кашу с изюмом и курагой.
Пшенная каша дает силы и энергию маленькому сердечку, а сухофрукты заряжают энергией на весь день.

Пшенная каша в горшочке — Приготовление:

Каша – традиционный гарнир к мясным блюдам. Отваренная крупа, кроме своего отличного вкуса, обладает множеством полезных свойств. Предлагаем попробовать не просто сварить кашу в кастрюле, а приготовить ее в духовке.

Пшеничная каша в горшочке в духовке

Пшенка с тыквой

Необходимо:

• пшено – 1,5 ст.;
• кусок тыквы – 250 г;
• ванилин;
• молоко – 900 г (средней жирности);
• сливочное масло;
• соль, сахар.

Период готовки: 50 минут.

Калорийность: 138,2 ккал – 100 г.

Приступаем:

1. Тыкву по необходимости очищаем от кожуры и семечек, тщательно промываем водой и крошим небольшими кубиками;
2. Пшенную крупу желательно перебрать, удалив возможный мусор и непригодные зерна. Пшено тщательно вымываем под водой;
3. Подготовленные составляющие отправляем в горшочек, сдобрив специями по вкусу. Также сразу же можно и добавить масло сливочное;
4. Крупу с тыквой заливаем молоком;
5. Духовке задаем 160-180°С и ожидаем разогрева;
6. Горшочек накрываем крышкой, отправляем в нагретый духовой шкаф на 40 минут.

Рисовая каша с фруктами

Компоненты:

• яблоки – 2 средних;
• сливочное масло – 100 г;
• айва – 1 крупная;
• рис – 1,5 ст.;
• сахар – 100 г;
• абрикос – 4 шт.;
• клюква (калина) – ½ ст.;
• соль и корица – по щепотке.

Готовка займет: 2,5 часа.

Калорийность: 230,7 ккал – 100 г.

1. Рисовую крупу тщательно промываем, добиваясь прозрачности воды. Помещаем в кастрюлю, заливаем 3 стаканами воды и отвариваем до готовности пока жидкость не выкипит;
2. Айву, абрикосы и яблоки вымываем, шинкуем на дольки. Можно избавиться от кожуры;
3. В подходящий вместительный горшочек на дно выкладываем слой отварного риса, поверх помещаем немного масла сливочного и посыпаем сахаром;
4. Далее выкладываем понемногу каждого фрукта, сдабриваем корицей;
5. Затем опять слой риса, за ним – фрукты. Повторяем, пока не закончатся ингредиенты;
6. Сверху украшаем клюквенными ягодами, накрываем крышкой и помещаем в духовку, нагретую до 160-180°С;
7. Через 1,5-2 часа приступаем к трапезе.

Ячневая каша в горшочке

• полкило мяса (говядина);
• томаты – 2 шт.;
• луковица;
• паста томатов – 2 ст.л.;
• 150 г крупы ячневой (12 ст.л.);
• 40 г масла (смазать сковороду);
• морковь – 1 шт.;
• соль – по вкусу.

Период готовки: 95 минут.

Калорийность: 179,8ккал – 100 г.

Приступаем к готовке:

1. Промываем крупу под проточной водой и оставляем, чтобы она просохла;
2. Овощи тщательно моем, освобождаем по необходимости от кожуры или шелухи и измельчаем: лук соломкой, морковь натираем, томаты небольшим кубиком;
3. Говядину также промываем и разделяем ножом на средние кубики;
4. Сковороду раскаляем, смазываем маслом и обжариваем мясо минут 10-15;
5. Отправляем туда же нашинкованный лук и морковь, перемешав, тушим еще 10 минут;
6. В овощно-мясную субстанцию погружаем порубленные томаты, когда они пустят сок – заправляем томатной пастой и сдабриваем солью. Энергично перемешиваем и пассируем еще 5 минут;
7. Во вместительный горшочек укладываем четверть от овощно-мясной поджарки и засыпаем 3 ст.л. вымытой крупы;
8. Далее слоя повторяются до окончания продуктов;
9. Наполненный горшочек заливаем кипящей водой так, чтобы слегка покрыло ингредиенты, томим кашу около часа в предварительно разогретой духовке на 180°С.

Гречка с мясом

Необходимые продукты:

• 3 ст. гречки;
• 1 кг свиной вырезки;
• чеснок – 2 зубца;
• ½ пачки масла;
• 2 моркови;
• луковица;
• лист лавровый – 4 шт.;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• перец и соль – по вкусу.

Период готовки: 70 минут.

Калорийность: 275,3 ккал – 100 г.

План рецепта пошагово:

1. Мясо избавляем от ненужного жира, пленок или жил. Обмываем под проточной водой и рубим средним кубиком;
2. Раскаливаем сковороду, добавляем масло растительное и до румяности обжариваем свинину (минут 10-15);
3. В небольшие горшочки поровну укладываем протушенный мясной компонент;
4. Овощи чистим, моем, измельчаем в виде полосочек и пассируем на той же сковородке минут 7;
5. К свинине отправляем овощную поджарку и слегка приправляем;
6. Гречневую крупу промываем от мусора и добавляем в подготовленные горшочки. Вливаем воды столько, чтобы содержимое было покрытым на 2 пальца;
7. Еще раз сдабриваем специями, помещаем лавровый лист и масло сливочное;
8. Емкости закрываем крышками и погружаем в духовку, предварительно нагретую до 180°С, 45 минут будет достаточно.

Перловка с грибами

• 50 г масла растительного;
• соль, зелень и репчатый лук – по вкусу;
• 150 г шампиньонов;
• перловка – 1 ст.

Период готовки: 80 минут.

Калорийность: 283,4 ккал – 100 г.

1. Крупу обильно промываем, просушиваем;
2. Раскаляем сковородку, поливаем маслом и на среднем газу слегка подрумяниваем перловку;
3. Шампиньоны шинкуем слайсами и помещаем к обжаривающейся крупе, протушиваем 10 минут;
4. Образовавшуюся субстанцию складываем в горшочек и заливаем кипятком, уровень которого должен быть выше перловки на 2 см;
5. Сдабриваем солью, перцем и добавляем измельченную луковицу (по желанию);
6. Прогреваем духовой шкаф до 190°С и закрытый крышкой горшочек туда отправляем на час;
7. Для подачи шинкуем зелень и посыпаем готовую кашу.

Горох в глиняных горшочках

Необходимое:

• бекон копченый (можно окорок или грудинку) – 300 г;
• масло для жарки;
• луковица – 2 шт.;
• горох – 2 ст.;
• по вкусу перец и соль.

Период готовки: 2,5 часа (без замачивания гороха).

Калорийность: 323,8 ккал – 100 г.

1. Предварительно горох лучше залить водой и оставить на ночь;
2. Мясную составляющую некрупно нашинковать;
3. Луковицы извлечь из шелухи и порубить соломкой;
4. Хорошо прогретую сковороду слегка сдобрить маслом и подзолотить лук с мясным компонентом, минут 10-15 достаточно;
5. В подготовленный горшочек выложить луково-мясную поджарку, замоченный и промытый горох, приправить и покрыть кипящей водой так, чтобы до края емкости оставалось несколько см;
6. Духовке задать 160°С и отправить в нее закрытый крышкой горшочек на 2 часа.

Десертная манка из духовки

Продукты:

• ядра грецкого ореха – 50 г;
• молоко – 150 мл;
• щепотка соли;
• манка – 3 ст.л.;
• 1 яблоко;
• сахар – 1 ст.л.

Период готовки: 40 минут.

Калорийность: 144,2 ккал – 100 г.

1. Яблоко очищаем от кожуры и шинкуем тонкими слайсами;
2. Ножом измельчаем орехи;
3. В подходящий горшочек отправляем сыпучие компоненты (манную крупу, соль и сахар);
4. Измельченные составляющие также складываем в емкость;
5. Образовавшуюся смесь заливаем молоком;
6. Горшочек закрываем крышкой и помещаем в духовку (холодную);
7. Выставляем 180°С и готовим полчаса.

«Березовая» каша в горшочке

Необходимо:

• 1 ст. гречки;
• 2 ст. березового сока;
• 2 огурца соленых;
• луковица;
• масло: сливочное и подсолнечное, соль – по вкусу.

Период готовки: 50 минут.

Калорийность: 123,7 ккал – 100 г.

План рецепта:

1. Крупу гречневую промыть и поместить в емкость для выпекания;
2. Залить соком березовым, приправить солью;
3. Духовому шкафу задать 180°С и, отправив туда закрытый горшочек, готовить 35 минут;
4. Нашинковать полукольцами луковицу и подзолотить на раскаленной сковороде, смазав ее маслом;
5. Соленые огурцы порубить мелкой соломкой;
6. Приготовленную кашу заправить маслом, поджаренным луком и порубленными соленьями.

1. Крупу любого сорта перед готовкой обязательно следует перебрать, чтобы убрать мусор и испорченные зерна, и тщательно промывать, пока вода обретет прозрачность;
2. Пшено иногда обладает горьковатым послевкусием, чтобы от него избавиться, можно залить крупу кипятком и оставить так до остывания воды;
3. Горох сам по себе достаточно твердый, так он будет готовиться очень долго. Уменьшить время готовки поможет замачивание этого продукта. Заливаем его водой и ночь отмачиваем;
4. До самого верха горшочки заливать водой запрещено. В процессе готовки любая крупа имеет свойство увеличиваться в размерах раза в 2;
5. Если крышка от емкости отсутствует, то ее с легкостью заменит фольга, сложенная в несколько раз;
6. Придать готовой каше золотистости поможет снятие крышки за 7 минут до готовности;
7. После испарения жидкости крупа осталась немного твердой? Смело добавляйте еще воды (желательно кипятка) и продолжайте готовку. Главное, чтобы вам нравилось по вкусу.

Приятного аппетита!

Если вы поклонник здорового питания или ценитель полезных блюд, вам обязательно нужно приготовить пшенную кашу в горшочке в духовке. А добавив в нее кусочки тыквы или грибочки, вы получите настоящий кулинарный шедевр. Итак, читаем рецепты и выбираем понравившийся вариант.

Секреты вкусной кашки:

• Есть два варианта приготовления каши из пшена - на основе воды и молока. Что касается последнего, то можно использовать и топленое молоко.
• Пшено для каши выбирайте высокого качества: оно должно обладать желтым ярким цветом и быть обязательно шлифованным.
• Крупу перед готовкой следует перебрать и избавить от сора и неочищенных зерен, затем пшено нужно несколько раз промыть и высушить.
• Чтобы пшено не дало горечи, его можно залить на пару минут кипятком, а потом обсушить.

Секрет от опытных кулинаров! Чтобы улучшить вкусовые качества блюда и его питательность, промытую крупу нужно прогреть на сухой сковороде.

• Если вы готовите пшенную кашу с тыквой, выбирайте плотный и спелый солнечный овощ. Его можно нарезать небольшими кубиками или натереть на терке крупного калибра.
• Горшочки нужно заполнять жидкостью не до конца, поскольку она может, как говорится, сбежать в процессе термической обработки.
• Маслом пшенную кашу не испортишь, поэтому не экономьте его.
• Пшенка получится рассыпчатой, если ее выдержать в выключенном духовом шкафу на протяжении получаса.

Внимание! Горшочки с кашей нужно ставить в холодный жарочный шкаф, иначе со временем они будут трескаться.

Простой рецепт вкусной кашки

Начнем с классического варианта приготовления каши из пшена в духовом шкафу. Такое блюдо можно подавать как с мясом, так и с рыбой или овощами.

Состав:

• 10 ст. л. пшенки;
• по вкусу масло сливочное;
• очищенная вода;
• поваренная соль;

Внимание! Из указанного количества продуктов получается два горшочка каши, рассчитанные на двоих-троих взрослых.

Приготовление:

Два в одном: запекаем гарнир с мясом

Пшенная каша гармонично сочетается со многими продуктами, в том числе с куриным мясом и овощами. Без особых затрат и хлопот можно приготовить вкусный гарнир и мясо, как говорится, одним махом. А подавать такое блюдо лучше в горшочках, ведь это всегда смотрится красиво и аппетитно.

Состав:

• 2 моркови;
• 1 ст. пшенки;
• 250 г куриного филе;
• соль;
• купаж специй;
• веточки свежей зелени;
• 50 мл масла оливы;
• очищенная вода;
• 100 г масла сливочного.

Внимание! Указанного количества продуктов хватает на 3-4 взрослых порции!

Приготовление:

Совет! Можно добавить и кусочки любого сыра.

А эта кашка по своему внешнему виду очень напоминает запеканку или пирог. Получается такое блюдо сытным и вкусным.

Состав:

• 1 л молока;
• 1 ст. пшенной крупы;
• 1 ч. л. поваренной соли;
• 2-3 ст. л. сахара;
• 100 г масла сливочного.

Приготовление:

Яркое и полезное блюдо для детей

Деткам можно приготовить кашку из пшена с тыквой. А если добавить в нее цукаты либо сухофрукты, то вашего малыша невозможно будет оторвать от тарелки. К тому же такое блюдо невероятно полезно.

Состав:

• 300 г пшенной крупы;
• 250 г тыквы;
• 1 л молока;
• соль;
• по вкусу сахарный песок;
• масло сливочное.

Совет! Извлечь мякоть тыквы можно с помощью небольшой ложки.

Приготовление:

Описание

Каша пшеничная –
На вкус отличная!!!
Пшеничная каша –
Любимая наша! 🙂

Вся наша семья обожает вкусную пшеничную кашу – нежная, золотистая, с маслом и с сахаром! А если ещё и с молоком! Давайте приготовим пшеничную кашу в горшочках – это гораздо проще, чем в кастрюле, и к тому же вкусней.

Я предлагаю Вам базовый рецепт – крупа, вода и соль. А его можно разнообразить – например, сделать кашу на молоке! Или добавить тыкву кусочками!

Кашу в горшочках очень удобно готовить – например, у Вас в духовке печётся пирог или готовится суп в горшочке – а ещё есть место, можно поставить туда кашку, и получится одновременно первое-второе, или второе и десерт!

Ингредиенты:

На 2 горшочка 800 мл:

• 1 стакан пшеничной крупы;
• 2,5-3 стакана воды;
• Щепотка соли.

• Сахар;
• Сливочное масло;
• Молоко.

Инструкция:

Пшеничную крупу, как и пшённую , нужно хорошо промывать. Поэтому раза 3-5 меняем воду, пока она станет чистой. И накладываем крупу в горшочки.

Наливаем воду – в пропорции 2,5-3 части воды на 1 часть крупы, при этом не выше, чем плечики горшочков, чтобы каша не сбежала во время кипения.

Солим, перемешиваем и ставим в духовку. Крышками горшочки не накрываем, чтобы каша не сбежала.

20-30 минут готовим при 200С, чтобы закипело, а затем можно убавить до 150 и подержать ещё 10 минут. Или даже выключить духовку, в тепле каша будет продолжать готовиться.

Когда крупа стала мягкой и впитала в себя всю воду – каша готова! Если вода впиталась, а крупа ещё твердовата – значит, мало воды, нужно долить немного и готовить ещё.

Горячую пшеничную кашу раскладываем по тарелкам, обязательно добавляем масло, а дальше по вкусу – посыпаем сахаром или наливаем молочка. Горшочки долго держат тепло, поэтому даже сваренная на обед кашка будет тёплой и к ужину. Особенно если укутать горшочки тёплым одеялом или полотенцем.