Куриные зразы с грибами и сыром рецепт. Куриные зразы с грибами: пошаговый рецепт с фото. Приготовление пошаговое с фото куриных зраз с грибами

Что главное при выращивании комнатных растений? Конечно, хороший грунт, ведь именно он дает нашим цветочкам питательные вещества, благодаря которым они активно растут и радуют своим цветением. Некачественная почва не только тормозит рост, но и может стать причиной гибели комнатных культур, поэтому все цветоводы тщательно выбирают подходящий субстрат для своих любимцев. Однако нередко бывает так, что хорошая, питательная почвосмесь накрывается белым одеялом.

Причин, почему земля в цветочных горшках покрывается белым налетом, может быть несколько, а именно:

• для полива используется некачественная вода;
• в вазоне поселилась грибковая инфекция.

Проблемы с водой

Не зависимо от вида комнатных растений для всех цветов существует общее правило: для полива необходимо использовать только отстоянную воду, а еще лучше — дождевую. Водопроводная вода проходит через очистительные системы и «обогащается» некоторыми элементами, которые цветам не по душе, например, хлором. Кроме того, она слишком жесткая, поэтому после полива на поверхности земли выступает известковый осадок. Внешне такой грунт похож на сухие белые гранулы, если их аккуратно убрать, снизу видно обыкновенный черный грунт. Обычно именно так и поступают, снимая верхний слой и подсыпая в горшок свежую почвосмесь.

Чтобы предупредить появление осадка, поливать цветы следует только отстоянной водой. Смягчить же ее можно при помощи самодельного фильтра, положив в тряпичный мешочек немного и опустив в емкость с водой. Также в цветочных магазинах продаются специальные средства для смягчения.

Для нейтрализации известковых соединений в воду рекомендуют добавить сок лимона или кухонную кислоту (лимонную).

Грибок в почве

Если белый налет в горшке влажный и напоминает пушок, а от земли исходит неприятный гнилостный запах, значит, там поселился грибок. Подходящий микроклимат для возникновения и прогрессирования плесени и гнили часто создаем мы сами, усиленно заливая растение. А как известно, постоянно влажная почва – это идеальная среда для многих заболеваний.

В данном случае лучше принять самые радикальные меры и полностью заменить на свежый. Не помешает и обработка фунгицидами с целью уничтожения и предупреждения грибковых инфекций. Впредь в поливе следует соблюдать золотую середину и обязательно следить за влажностью субстрата.

Белый налет на земле в рассаде - признак того, что при ее выращивании что-то пошло не так. Это довольно распространенная проблема не только для рассады, также она может проявляться и на верхнем слое почвы комнатных растений. Переживать из-за этого не стоит, ведь если вовремя обнаружить проблему, с ней можно вполне успешно бороться.

Признаки и причины появления налета

Чаще всего налет представляет из себя колонию грибковых микроорганизмов. Споры грибков попадают из воздуха в почву, где активно начинают размножаться, после чего поверхностный слой грунта покрывается плесенью белого цвета (иногда он больше похож на желтый - это зависит от штамма плесневого грибка. Нередко налет с грунта переходит и на внутренние стенки емкостей, в которых растет ваша рассада.

Споры грибов присутствуют в воздухе, но размножаться начинают, лишь попав в благоприятную для них среду. Им благоприятствуют следующие факторы:

1. Чрезмерная влажность воздуха/субстрата.
2. Слабое освещение.
3. Температуры ниже 20 градусов тепла.

Второй вариант покрыва земли белым налетом - высол, то есть мелкие кристаллики солей. Он проявляет себя только в грунте, на стенки горшков не переходит. Отличить его от плесени легко: он более твердый, а при попытке его размять просто крошится. Если присмотреться, то можно увидеть кристаллическую структуру.

Вот что приводит к его появлению:

1. Горшок слишком большого размера или просто чрезмерный полив. В этом случае растение не успевает усвоить весь объем воды, влага испаряется, а содержащиеся в ней соли подтягиваются к поверхности.
2. Использование для полива жесткой воды.
3. Сухой воздух в помещении.
4. Отсутствие дренажных отверстий в емкости.
5. Избыток удобрений.

Что делать, обнаружив белый налет?

Проще всего «победить» налет кристаллический:

1. Хорошенько просушиваем землю. Лучший способ для этого - выставить горшок на солнце.
2. Снимаем тонкий слой земли с налетом.
3. Рыхлим грунт под ним.
4. Далее поливаем рассаду только отстоявшейся водой (минимум сутки), следим за тем, чтобы не переливать.

Если земля покрылась плесенью, устранить налет будет немного сложнее. В первую очередь так же подсушиваем землю и снимаем слой грунта. Но обычно этого недостаточно, и после полива рост грибницы возобновляется с новой силой.

Чтобы этого не происходило, необходимо продезинфицировать почву. Сделать это можно одним из следующих способов:

1. Готовим раствор марганцовки с низкой концентрацией, вода должна быть слегка розового цвета. Проливаем этим раствором землю, следя за тем, чтобы смочена была вся ее поверхность.
2. Используем перекись водорода, требуемая концентрация: 5 миллилитров 30% раствора на один литр воды. Перекисью поливать землю не нужно, опрыскиваем поверхность из пульверизатора.
3. Если ничего не помогло, можно использовать специальные фунгициды (вещества, избирательно уничтожающие грибки): триходермин, трихоцин. Применяем их согласно инструкции.

Плесень хорошо размножается в почве повышенной кислотности, поэтому хорошим вариантом борьбы с нею является использование специальных раскислителей, продающихся в магазинах (доломитовая мука, древесная смола или обычная известь).

Наносить их нужно на поверхность, очищенную от грибка. Усилить эффект можно добавив к раскислителям листовую землю и перегной.

Еще одно хорошее средство для борьбы с плесенью - Фитоспорин-М. Применять его можно не только когда налет уже появился, но и заранее. Этот препарат защищает от любых бактериальных и грибковых заболеваний, безопасен, экологичен и сам по себе является органическим удобрением.

Он представляет собой законсервированную в субстрате культуру полезных для растений бактерий Bacillis subtilis, которые охотятся на вредоносные микроорганизмы, предотвращая заражение. Препарат разводится в соответствии с инструкцией и в дальнейшем применяется для полива рассады каждый третий раз (два полива обычной водой, третий - с Фитоспорином-М).

Профилактические меры

Лучший способ борьбы с налетом - это профилактика его появления еще до того, как земля побелела. Первым делом используемый для выращивания рассады грунт необходимо продезинфицировать.

Сделать это можно с помощью температурной обработки: прогревания в духовке или, наоборот, замораживания на срок до нескольких суток. Далее земля промывается слабым раствором марганцовки, после чего подсушивается. Можно приступать к посадочным работам.

После того, как рассада будет высажена, стоит провести мульчирование почвы (покрытие ее сверху мульчей для защиты). В качестве мульчи для рассады лучше всего использовать золу, древесный уголь или же измельченный активированный уголь. Это помогает удерживать влагу у корней растения и препятствует образованию плесени.

Следующее важно звено профилактики - правильный полив. Обязательно примите во внимание эти советы:

1. Использование жесткой воды практически гарантированно приведет к появлению солевого налета. Если вам не повезло с качеством водоснабжения, используйте специальный фильтр. В крайнем случае отстаивайте воду как минимум в течение суток.
2. Дополнительно умягчить воду можно погрузив в емкость с ней на время отстаивания тряпичный мешочек, наполненный торфом.
3. Вода должна быть комнатной температуры, слишком холодная или горячая не подойдут.
4. Ни в коем случае не поливайте слишком часто и не переливайте.

Соблюдайте все указанные меры - и вам не придется наблюдать, как поверхность грунта белеет, а ваша рассада будет крепкой и здоровой!

Александра

Плесень на земле в рассаде: почему земля покрывается плесенью, что делать и как избавиться?

При высадке рассады в тепличный грунт, часто наблюдается появление на поверхности земли плесени. Почему тепличный грунт покрывается плесенью? Всякий ли серый налет, появившийся на грунте, является плесенью? В этой статье – квалифицированные ответы на заданные вопросы, а также рекомендации о том, как избавиться от плесени на рассаде.

Серый или белый налет на грунте – это плесень?

Появившийся налет на поверхности тепличного грунта не всегда является плесенью. Часто, это просто выступившая на поверхность солевая корка, которая образуется при избыточном содержании в грунте минеральных веществ. Слой засоленной земли стоит просто убрать, добавив новую порцию грунта. Полезно верхний слой присыпать крупным кварцевым песком, что оградит нежные стебельки рассады от образования жестких солевых колец, травмирующих молодые растения. Воду для полива следует отстаивать, такая вода будет содержать меньшее количество растворенных солей, которые при отстаивании выпадают в осадок.

Совет! При отстаивании в ведро с водой можно опустить марлевый мешочек с торфом – это поможет снизить жесткость воды для полива растений или рассады.

Между рассадой появилась плесень

Появление настоящей плесени вызвано бурным разрастанием мицелия плесневелых грибков, которые попали в тепличный грунт. Взрослым растениям плесень сильно повредить не сможет, а вот для молодой и слабой рассады – это настоящая беда.

Спровоцировать развитие плесени могут следующие причины:

• Переувлажнение почвы в тепличной грядке.
• Слишком тяжелый грунт.
• Затхлый воздух, отсутствие периодического проветривания теплицы.
• Загущенные посадки рассады.
• Зараженный грунт.

Способов избавления от плесени несколько, все зависит от степени заражения почвы. Общие действия при заражении почвы плесенью:

Совет! Развитие плесени напрямую связано с большим содержанием ила и гумуса в составе почвы. Готовьте грунт под рассаду в правильном соотношении, добавляйте песок.

Не следует забывать о проветривании теплиц и обеспечении надлежащего освещения посаженной рассады.
Особое внимание стоит обращать на почву, которой заполняют тепличные грядки. Предварительно осматривая грунт, можно своевременно заметить следы плесени и принять своевременные меры до посадки в грунт тепличных растений.

Как бороться с плесенью на рассаде: видео

Теплица – замкнутое пространство, в котором грунт находится в особых условиях. В отличие от открытого тепличный грунт лишен возможности самовосстановления. В нем быстрее проходят все биологические процессы, интенсивнее накапливается негативная флора и фауна. Быстро истощающийся грунт в целях обеспечения оптимальных условий выращивания необходимой продукции постоянно требует пополнения питательными веществами и влагой, достаточным освещением и температурой воздуха и почвы. Изменения влажности воздуха в совокупности с высокой температурой способствуют быстрому росту плесеней, поражающих живые растения, а также разрушающих любые деревянные конструкции теплиц или парников, весьма негативно отражающихся на здоровье человека.

Что такое плесневые грибы?

В системе растений грибы выделены в отдельное царство в живой природе. Всего насчитывается более 250 видов грибных организмов, объединенных по биологическим признакам в группы и порядки. В современной международной классификации плесневые грибы (Fungi bissoidei) выделены в 6-й порядок и представлены, в основном, одноклеточными, реже — многоклеточными организмами. Их называют микромицетами из-за микроскопических размеров отдельных представителей.

Плесневые грибы могут жить и размножаться в воде или почве. Их обширные колонии распространены повсеместно в теплых влажных местах с достаточной питательной средой. Такой средой для плесневых грибков является тепличная почва. Качество субстрата определяет здоровье растений, которое зависит от качества выращенной рассады. Изменение качественных параметров почвенного грунта теплицы негативно отражается на росте и развитии рассады. Первичное проявление поражения рассады тепличными грибами начинается с появления на тепличном грунте белесого налета, являющегося мицелием вредоносных грибковых.

Причины появления плесени в теплице

Нарушение правил агротехники при выращивании культур и рассады в условиях защищенного грунта, что приводит к преобладающему развитию болезнетворной микрофлоры.

Плесень распространяется, в основном, в грязных помещениях. Поэтому теплицу необходимо систематически очищать и обрабатывать противогрибковыми препаратами (мыть, пробеливать, красить и т.д.).

Условия распространения плесени

Микроскопические споры легко переносятся потоками воздуха и способны в спящем состоянии находиться несколько десятков и более лет. При подходящих условиях начинается быстрый рост и размножение с захватом живых растений с мягкими тканями (рассада овощных культур, томаты, огурцы и др.).

Оптимальными условиями распространения вредоносных грибковых являются:

• влажность воздуха в закрытом помещении выше 95%,
• температура воздуха в помещении +20..+22°С,
• отсутствие проветривания, слабая вентиляция,
• повышенная влажность почвы с застоем воды у корневой системы после полива, обусловленная неправильным поливом, подтеканием воды в местах повреждения поливочного шланга,
• недостаточное освещение (пасмурная погода без досвечивания, недостаточное количество ультрафиолетовых лучей, поступающих к загущенным посадкам).

Профилактические мероприятия и борьба с плесенью в защищенном грунте

Плесень связана с процессами биокоррозии и разложением растительности. Поэтому наиболее сильно плесень разрастается в осенний период. Однако одноразовое использование препаратов не обеспечит эффекта в борьбе с плесневыми грибами. Чтобы создать оптимальные условия роста и развития растений, в защищенном грунте необходима система мероприятий.

Осенью после уборки урожая обязательно теплицу/парник обеззараживают при подготовке к очередному сезону выращивания рассады и овощных культур безрассадным способом. Обеззаразить теплицу и грунт можно несколькими способами.

Один из эффективных способов уничтожения плесени – обработка помещения серной шашкой «ФАС».

Если в предыдущий год в теплице была обнаружена плесень, то необходимо весной повторить обеззараживающую обработку помещения раствором марганцовки с добавлением прилипателей (можно мыла).

В период выращивания рассады и культур вести постоянный контроль показателей влажности воздуха и почвы.

Плесень не переносит щелочной среды, поэтому тепличный грунт под всеми растениями 2-3 раза за сезон с интервалом 3-4 недели нужно припудрить смесью золы и древесного угля (1:1), перемолотых в порошок.

При появлении на почве (особенно уплотненной) плесени, можно обработать тепличный грунт торфолином, который представлен сухими брикетами верхового торфа. Торфолин содержит синтетический полимер, который служит разрыхлителем почвогрунта и при размачивании увеличивает его объем в несколько раз. Для нейтрализации кислотности почвогрунта обработку проводят медным раствором торфолина, добавляют водорастворимые минеральные удобрения.

Для предупреждения поражения растений грибковыми заболеваниями (черной ножкой, фузариозным увяданием, корневыми и прикорневыми гнилями и др.) через 8-10 дней после всходов растения обрабатывают биофунгицидами, используя согласно рекомендаций фитоспорин-М, фундазол, Алирин-Б, Гамаир-СП, Планриз-Ж. Эти же биофунгициды можно использовать для обработки почвы под растениями. Обработки биопрепаратами (почвенными и растительными) повторяют через 15-20 дней, если в рекомендациях не прописаны иные сроки.

При выращивании рассады в домашних условиях лучше использовать специализированные грунты, особенно новичкам огородного дела. Такие грунты специально обработаны от болезней и вредителей и удобрены в соответствии с агротехническими требованиями.

Выращивание рассады и безрассадных культур в тепличных и домашних условиях требует неукоснительного соблюдения агротехнических мероприятий. В противном случае применяемые защитные меры могут не оказать должного эффекта.

Помните – плесень не безобидна для здоровья человека. В помещении, зараженном плесенью, человек может заболеть бронхитом, бронхиальной астмой, аллергическим насморком, отитом. Оседая на легких, споры плесневых грибков вызывают легочные заболевания, вплоть до онкологических опухолей. Нельзя использовать в пищу продукты, в том числе овощи и фрукты, пораженные плесенью.

Поликарбонатные конструкции сейчас можно встретить практически на каждом приусадебном участке. В таком укрытии растения себя комфортно чувствуют при любых погодных условиях. В северных регионах использование парников способствует продлению сезона для созревания урожая, а в южных степных областях удерживает влагу и спасает от палящего солнца.

Но есть и минусы у замкнутого микроклимата, например, плесень в теплице. Грибок может появиться в почве, на плодах и зелени растений, на поверхности материалов конструкции. Что делать, если в теплице из поликарбоната плесень быстро распространяется и губит урожай?

Причины появления плесени в теплице

Плесень на поверхности земли в теплице появляется в результате:

• недостаточного проветривания;
• температуры воздуха около 20 градусов;
• отсутствия УФ излучения (солнечного света);
• избыточной влажности воздуха;
• неисправности оросительной системы.

Полезная микрофлора грунта замещается патогенной, почва покрывается пятнами. Со временем грибок распространяется спорами, которые оседают на растениях. Появляются различные заболевания плодовых культур.

Плесень на огурцах и помидорах в теплице значительно сокращает уровень урожайности. В зависимости от вида грибковых колоний на плодах появляются белые, черные пятна, гниль. Если споры попали на растение во время цветения, то урожая может не быть совсем.

Черная плесень на помидорах в теплице способна перейти и на другие культуры, которые произрастают по соседству. Данный вид грибка довольно агрессивен и избавляться от него сложно.

Способы борьбы

На появление грибковых колоний в парнике указывает затхлый запах, белый налет на грунте, гниль на плодах, увядание листьев растений. Что делать, если обнаружена плесень в теплице?

Начните борьбу с плесенью с почвы:

• ощелочите грунт путем внесения в него углевод-минеральных смесей;
• добавьте в грунт золы и древесного угля в равных пропорциях;
• опрыскайте растения раствором фунгицида («Фундазол », «Фитоспорин-М »);
• подсыпьте под растения “торфалин “;
• листья, которые поражены грибком, срежьте ножницами;
• при болезни «черная ножка», растение удалите.

Как избавиться от плесени в теплице после сбора урожая? Уберите все оставшиеся растения с грунта. На почве не должно остаться ничего. Вся здоровая «ботва» отправляется на компостную кучу, а пораженная грибком сжигается.

Затхлый запах в теплице указывает на наличие активных грибковых колоний. Воздух застаивается в результате недостаточной вентиляции. Достаточно открыть в потолке и на боковых стенках окна, чтобы от него избавиться.

Также с запахом помогут справиться флакончики йода, развешанные вдоль парника. Протирание стекол парника перекисью водорода поможет устранить грибок, запах и улучшит проникновение солнечных лучей.

Профилактика плесени

Основа профилактики – соблюдение чистоты и правил агротехники, а также:

• Постоянный контроль уровня влажности воздуха.
• Налаженный способ вентиляции.
• Исправная система полива.
• Хорошее проникновение солнечных лучей.
• Недопущение застоя влаги на почве.
• Обеззараживание парника после уборки урожая.
• Весенняя подготовительная обработка каркаса раствором марганца или мыльным раствором.

Осенью, когда все растения уже убраны с почвы, можно использовать активные средства борьбы с грибковыми колониями, например, серные шашки, которые выделяют дым, проникающий во все труднодоступные места.

С целью профилактики грибковых поражений на растениях, опрыскивайте их биопрепаратами, избегая при этом время цветения, так как все химические вещества останутся в плодах.