Мне нравится готовить в мультиварке разнообразные кексы. Они в ней получаются очень мягкими и воздушными. Сегодня я решила сделать шоколадный кекс в мультиварке. А вы любите шоколад? Лично я большая сладкоежка. Причем люблю все: сладкую выпечку, печенье, шоколад и конфеты. А еще мне очень нравится сам процесс чаепития, особенно, когда вся семья собирается за столом. Ну а какое чаепитие без вкусненького кекса?

Ингредиенты:

• Молоко – 200 мл
• Сливочное масло – 150 гр
• Сахар – 150 гр
• Мука – 6 ст.л. (с горкой)
• Какао-порошок – 4 ст.л. (с горкой)
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Ванилин – на кончике ножа

Рецепт приготовления шоколадного кекса в мультиварке

Сливочное масло растапливаю в ковшике.

Пшеничную муку просеиваю в глубокую миску (можно, конечно, не просеивать, но с просеянной мукой текстура кекса получается гораздо нежнее). Добавляю разрыхлитель и ванилин. Всыпаю сахар и какао-порошок. Перемешиваю.

Затем вливаю молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваю смесь ложкой. Мешается она достаточно легко. По консистенции смесь должна получиться достаточно густой (как густая сметана). Если получилось жидковато – добавьте муки. Еще можно проверить правильность густоты так: зачерпываете в ложку смесь и опускаете ее вниз, наблюдая, как сползает тесто. Оно должно сползать медленно.
Советую также проверить вкус получившейся смеси для кекса на сахар (сырых продуктов тут нет, бояться нечего, все съедобно). Кто-то любит очень сладко, кто-то нет.

Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом. Перекладываю в чашу тесто, разравниваю ложкой. Включаю режим Выпечка, время приготовления 1 час, закрываю крышку и оставляю готовиться. Готовность кекса можно проверить спичкой или зубочисткой, она должна выходить из кекса сухой.

По окончании режима выключаю мультиварку, открываю крышку и оставляю на 15 минут остывать. Если у меня мало времени, я вынимаю чашу из мультиварки и оборачиваю мокрым холодным полотенцем.

Я накрываю его сверху тарелкой и переворачиваю еще раз. Таким образом, кекс оказывается на тарелке в целом состоянии.

Украшаю кекс ягодами. Вы можете украсить по своему желанию: свежими фруктами, сахарной пудрой, цукатами. Если любите все шоколадное, можно полить сверху шоколадной глазурью.

Шоколадный кекс готов, подаем к столу! Он получается очень мягким, просто тает во рту. Если часть кекса осталась у вас не съеденной, то лучше завернуть его в целлофановый пакет, чтобы он был таким же мягким на следующий день.

Приятного чаепития!

Кекс приготовлен в мультиварке Редмонд М20.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

Всего коментариев 32:

У меня мультиварка Philips HD 3077

Наталья, огромное спасибо за рецепт. Результат презвошел ожидания — кекс получился воздушным, даже слегка рассыпчатым, сладким, очень вкусным. Не пробовали ли Вы готовить его послойно, с промежуточным сметанным или джемовым слоем?

• Михаил, нет, не пробовала. Если будете пробовать, напишите потом результаты)))

  Сделали на подобии торта ОТЕЛО:вниз отрезала корж и смазала сметанным кремом. Остатки кекса порезала кубиками и наложила горкой проливая кремом. Теперь все домашнии просят так делать постоянно.

Подскажите, а яйца не нужны в данном рецепте?

• Нет, кекс готовится без яиц.

Приготовила вчера этот кекс…поднялся он приличных размеров (у меня даже не всегда так бисквит поднимается). Корж я разрезала на по полам, положила бананчик и смазала сгущенным молоком и получился уже настоящий торт, а сверху залила шоколадной глазурью. Папа наш кричал — добавки, да и малышка была вся в шоколаде,но довольная)))) Спасибо за прекрасный рецепт))

Екатерина:

Готовили этот кекс, в общем, неплохо, похоже на брауни, только чего-то всё равно не хватает

Муж сказал «Божественно! Это рай!», на самом деле кекс очень вкусный, хорошо поднялся и рассыпчатый. Не было разрыхлителя,соду гласила лимоном,нк было ванилина,но это не помешало кексу быть нереально вкусным. Понравился рецепт,так как без яиц:-) :-) :-) спасибо!

Только вчера приобрели мультиварку, сегодня решила сделать кекс, наткнулась на этот рецепт. Очень всем понравилось, ощущение, что он чем-то пропитан прям. Беру к себе в книгу рецептик))

Сегодня испекла. Вкуснющий, делать проще простого! Спасибо!

Спасибо большое за прекрасный рецепт! Очень Очень вкусный кекс, похож на брауни, даже не ожидала что такой получиться)) всем рекомендую!

Наташенька,Вы просто умничка!спасибо за Ваши рецепты их так много, мне нравится буквально все что Вы готовили,я уже стала Вашей поклонницей. Готовьте еще, ждем новых кулинарных шедевров…)))

У меня мульти DEX 67 сколько нужно печь?

• Столько же. Декс и Редмонд примерно одинаковые по мощности.

Спасибо вам за замечательный рецепт!У меня оставалась горсточка замороженой вишни,добавила в уже слегка поднявшийся кекс,сахар заменила на коричневый.Очень вкусно,просто до неприличия)))

А подскажите время для мультиварки поларис

• Не менее часа. Проверяйте готовность деревянной палочкой, когда будете печь в первый раз. А потом уже будете точно знать, сколько нужно времени.

Сам кекс очень вкусный получился,но почему-то рыхлый, развалился сразу, его даже не нарезать было.Хотя я все делала по рецепту.

кекс супер!!!
всьо зробила по рецепту.але в мене він не зразу відстав від дна і також розвалюється. підскажіть чому?

Спасибо за рецепт! Получился очень вкусным!Больше похож на маффин!У меня мультиварка Филипс, приготовился кекс за 45 минут.

Спасибо большое за рецепт! У меня никогда не получались кексы без яиц, а тут поднялся и тааааакой вкусный! Все в восторге!

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

На выходные, когда вся семья собирается за обеденным столом, хочется порадовать своих близких чем-то вкусненьким. Но… Всегда это неумолимое «но» в виде дополнительных ненужных калорий. ? Там всегда жирный, а следовательно, калорийный наполнитель. Тортик? Но там тоже пропитка и смазка коржей. Рассыпчатые коржики? Но там за основу вообще берется жир. А еще один важный аспект – время, которое будет затрачено на приготовление. Его, как известно, постоянно катастрофически не хватает. И так, методом исключения мы пришли к тому, что блюдом, которое и вкусно, и не очень калорийно, и не требует большого количества времени на приготовление будет простой шоколадный кекс в мультиварке. Приятный привкус какао придаст блюду особую нежность и ни с чем не сравнимый аромат. Но чтобы он не был таким уж обычным, мы добавим в тесто изюм, украсим готовой йогуртовой глазурью или приготовим . Надеемся, что наш рецепт шоколадного кекса в мультиварке вам обязательно понравится.

Ингредиенты:
- яйца - 4 шт.;
- мука - 110 гр.;
- какао - 2 ст.л.;
- сливочное масло - 150 гр.;
- сахар - 150 гр.;
- изюм - горсть;
- разрыхлитель - 10 гр;
- шоколадная глазурь для украшения.

Рецепт с фото пошагово:

В глубокую емкость вбиваем яйца.




К яйцам добавляем сахар.




Миксером взбиваем яйца с сахаром до образования густой, стойкой пены.




При постоянном помешивании добавляем размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель. Кекс получился более воздушным, если муку просеять.






Добавляем в тесто какао, аккуратно перемешиваем. Какао можно заменить шоколадом, натертым на мелкой терке.




Промываем изюм под водой, добавляем в тесто, перемешиваем для равномерного распределения изюма. По желанию также в тесто можно добавить измельченую курагу, орехи или чернослив.




Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем тесто. Закрываем крышку, устанавливаем клапан в режиме «открыт». Выбираем программу «Выпечка/Запекание», время выпекания 35 минут. Готовится шоколадный кекс в мультиварке «Редмонд».




После звукового сигнала можно дать постоять кексу 10-15 минут. После чего кекс вынимаем из мультиварки. Украсить шоколадный кекс можно сахарной пудрой с орехами или шоколадной глазурью. Завариваем

Еще в древнем Риме встречались первые рецепты приготовления кексов. Готовили их в основном путем смешивания орехов, граната и изюма в яичном пюре. Начиная с 16 века, рецепт распространился по всей Европе. В наше время встречается множество рецептов приготовления кексов, данный десерт будет на основе шоколада.

Шоколадный кекс в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Понадобятся ингредиенты:

• 200 грамм сахара (2 мерных стакана);
• 125 грамм маргарина или сливочного масла;
• 3 яйца;
• 0,5 чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
• 2 столовых ложки какао;
• сливочное масло.

Собственно, сам рецепт приготовления шоколадного кекса:

1. Хорошо растереть сливочное масло или маргарин и смешать с сахаром.

2. Яйца взбивать по одному, при этом хорошо перемешивать получившеюся массу.

3. Добавить соду, какао, муку и перемешать.

4. Обильно смазать чашу мультиварки сливочным маслом, аккуратно выложить тесто и разровнять его.

5. Выставить режим выпечки на 50-60 минут. Периодически проверять кекс на готовность.

6. После звукового сигнала о готовности десерта открыть крышку мультиварки и оставить кекс в форме на 15 минут.

По истечении указанного времени достать готовый шоколадный кекс с мультиварки и положить на поднос. Можно украсить глазурью и посыпать измельченными орехами или сахарной пудрой, по желанию.

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 4 из 5

Рецепт аппетитного кекса с изюмом в мультиварке Редмонд

Для любителей является ценным приобретением. Можно Редмонд вкусно и быстро.

Рецепты кексов разнообразны. Эта выпечка может напоминать сладкий хлеб или быть более сложной по составу, с добавлением какао, фруктов, орехов, изюма, джема.

Популярным является , для которого творог смешивают с мукой, яйцами и маслом. Тесто для большинства рецептов напоминает сливочный бисквит и очень редко готовится на дрожжах.

Украшают кексы тоже по-разному. Просто присыпают сахарной пудрой или поливают растопленным шоколадом. Можно украшать пирог глазурью, цукатами, кусочками фруктов или орехами.

Популярны кексы с тех пор, как из Америки в Европу стали привозить сахар. В каждой стране существует свой национальный рецепт приготовления этого пирога. В России похожая выпечка называется куличом. В Америке популярен рецепт фунтового кекса.

Своим названием он обязан особому соотношению продуктов в тесте. Для его приготовления каждый входящий в состав пирога продукт берут, отмеряя вес в один фунт.

Попробуем приготовить самый . Он должен получиться даже у школьника. Потом можно пробовать более сложные и изысканные рецепты с фото.

Как в любом пироге нужно правильно замесить тесто. В кексе тесто напоминает бисквитное, следовательно, его воздушность обеспечивает не только разрыхлитель, но и тщательное взбивание яиц.

Растопленное масло перед добавлением к остальным продуктам нужно остудить до комнатной температуры.

Готовое тесто должно получиться по густоте, как на оладьи. Если оно слишком жидкое, можно немного добавить муки. Главное, не перестараться, чтобы готовый пирог был мягким и воздушным.

Если вы хотите, чтобы изюминки равномерно распределились в готовом пироге, и не оказались на дне, обваляйте их немного в муке перед тем, как добавлять в тесто. Можно вместо изюма использовать нарезанную кусочками курагу, предварительно распаренную.

Во время выпечки нельзя открывать крышку мультиварки до завершения программы, чтобы пирог не осел.

Готовый воздушный кекс советуют разрезать при помощи крепкой нити, чтобы не помять выпечку и не нарушить ее воздушную структуру.

Начинаем процесс

Простое приготовление станет для вас приятным открытием.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления

Шаг 1

Подготавливают все необходимые продукты для выпечки. Масло растапливают в чаше мультиварки. Муку просеивают, смешивая с разрыхлителем. Изюм замачивают в горячей воде на десять минут.

Потом воду сливают, изюм промывают, и выкладывают на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки воды.

Шаг 2

Яйца взбивают миксером или венчиком до увеличения массы в объеме. В конце взбивания добавляют сахар и ванилин. Соединяют муку с разрыхлителем и яичной смесью. Добавляют растопленное масло.

Шаг 3

Подготавливают чашу мультиварки, смазывая ее сливочным маслом. В тесто добавляют изюм и натертую лимонную цедру (можно заменить апельсиновой).

Хорошо перемешав ложкой, выкладывают тесто в мультиварочную чашу.

Шаг 4

Закрыв крышку мультиварки, включают режим «Выпечка» на 45 минут. После звукового сигнала проверяют готовность выпечки, прокалывая ее деревянной палочкой.

Готовый пирог достают из мультиварки и, накрыв чистым полотенцем, дают ему остыть. Украшают по своему желанию сахарной пудрой или растопленным на водяной бане шоколадом и орехами.

Приятного вам аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

В преддверии Рождества большинство хозяек задумываются над приготовлением праздничного кекса. Приятно удивить своих домочадцев этим блюдом довольно просто, ведь благодаря широкому списку используемых ингредиентов десерту можно придать любой, даже самый необычный вкус. Имея мультиварку Редмонд, сделать это стало еще проще. В этой статье мы собрали для вас рецепты кекса в мультиварке Редмонд на любой вкус.

Для того чтобы приготовить лимонный кекс в мультиварке Редмонд понадобятся такие ингредиенты:

• мука – 250 гр;
• яйца – 4 шт;
• сахар – 2 стакана;
• лимон – 1 шт;
• сливочное масло – 150 гр;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• вода – 1 стакан;
• коньяк – 1 ст. л.;
• сахарная пудра – 4 ст. л.;
• клюква – 10 гр.

Готовим лимонный кекс в мультиварке Редмонд.

Шоколадный кекс в мультиварке Редмонд

Шоколадный кекс наверняка оценят все, особенно по вкусу он придется детям. Готовить этот десерт с мультиваркой Редмонд проще простого. Изысканное лакомство не отберет у вас ни времени, ни сил.

Для приготовления шоколадного кекса в мультиварке Редмонд понадобятся такие ингредиенты:

• мука – половина стакана;
• сахар – половина стакана;
• яйца – 3 шт;
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 100 гр;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ванильный сахар – 10 гр;
• шоколад – ½ плитки;
• коньяк – 1 ст. л.;
• щепотка соли.

Рецепт приготовления шоколадного кекса в мультиварке Редмонд.

1. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до получения воздушной кремообразной консистенции. Для этого лучше воспользоваться миксером или блендером. Проверить качество массы можно проведя по ней пальцем: если остается бороздка – она взбита идеальным образом.
2. В кремообразную смесь добавить какао-порошок и щепотку соли. Перемешивать массу стоит сверху вниз очень медленно и плавно, чтобы она не утратила своей воздушности.
3. Растопить на паровой бане или в микроволновой печи сливочное масло. Влить его в приготовленную ранее смесь.
4. Просеять через сито пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Маленькими порциями всыпать в яичную смесь, помешивая описанным выше способом. Обязательно следите за тем, чтобы в тесте не образовывались комочки – они могут испортить блюдо.
5. Добавляем в тесто коньяк и ванильный сахар. Снова перемешиваем смесь.
6. Емкость мультиварки смазываем сливочным маслом. Вливаем в чашу тесто.
7. Прибор плотно закрываем крышкой и выставляем режим выпечки на 50 минут.
8. По происшествию времени вынимаем десерт и обильно поливаем его растопленным на паровой бане шоколадом.

Кокосовый кекс в мультиварке Редмонд

Кокосовый кекс рассчитан как говорится «на любителя», но попробовать его хоть раз в жизни обязан каждый. Если вы таки окажитесь «любителем», то лучше лакомства вам не сыскать.

Чтобы приготовить кокосовый кекс в мультиварке Редмонд вам потребуется:

• мука – 380 гр;
• йогурт – 0,5 л;
• яйца – 4 шт;
• сахар – 1 стакан;
• сливочное масло – 160 гр;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• кокосовая стружка – 1 стакан;
• сахарная пудра – 5 ст. л.;
• белый шоколад – 120 гр;
• какао – 2 ст. л.

Готовим кокосовый кекс в мультиварке Редмонд.

1. В отдельной емкости мягкое сливочное масло растереть с сахаром и яйцами.
2. Добавить к смеси йогурт. Тщательно взбить венчиком.
3. Просеять муку с разрыхлителем. Отправить сухие ингредиенты к ранее приготовленной смеси. Довести с помощью венчика до однородной консистенции.
4. Добавить в тесто кокосовую стружку.
5. 100 гр шоколада покрошить на мелкие кусочки, добавить к тесту. Перемешать.
6. Дно емкости мультиварки застелить пергаментной бумагой.
7. До середины смазать чашу сливочным маслом, вылить в нее тесто.
8. Закрыть мультиварку крышкой, установить режим выпечки на 1,5 часа (температура 150 С).
9. По окончанию полуторачасового промежутка кекс вынуть из мультиварки и остудить.
10. Подавать, обсыпав сахарной пудрой, какао-порошком и украсив ломтиками шоколада.

Бананово-черничный кекс в мультиварке Редмонд

Бананово-черничный кекс – довольно сложное блюдо, но имея мультиварку Редмонд приготовить его проще простого.

Итак, для приготовления бананово-черничного кекса в мультиварке Редмонд нам понадобятся следующие ингредиенты:

• бананы – 2 шт;
• лимонная кислота – 1,5 гр;
• мука – 2 стакана;
• вода – 100 мл;
• растительное масло – 5 ст. л.;
• грецкие орехи – 120 гр;
• сахар – 100 гр;
• черника – 230 гр;
• молотый мускатный орех – половина ч. л.;
• щепотка соли.

Как готовить бананово-черничный кекс в мультиварке Редмонд.

1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки.
2. Соединить кусочки банана с сахаром, лимонной кислотой и водой. Взбить смесь с помощью блендера до однородной консистенции.
3. Влить в банановую смесь 2 ст. л. растительного масла.
4. В отдельной емкости соединить просеянную муку, соль, разрыхлитель и мускатный орех.
5. Аккуратно небольшими порциями всыпать сухие ингредиенты в банановую смесь.
6. Помешивая добавить в тесто чернику и грецкие орехи.
7. Емкость мультиварки смазать оставшимся растительным маслом.
8. Отправить в чашу тесто, закрыть прибор крышкой и готовить блюдо в режиме выпечки 55 минут.

Кофейный кекс в мультиварке Редмонд

Кофейный кекс – необычное лакомство, которое способно поразить любого своими вкусовыми качествами. Мультиварка Редмонд справиться с этим десертом как нельзя лучше, а готовое блюдо будет буквально «таять во рту».

Ингредиенты для приготовления кофейного кексам в мультиварке Редмонд:

• яйца – 3 шт;
• сахар – 150 гр;
• маргарин (сливочное масло) – 150 гр;
• мука – 200 гр;
• кофе – 2 ст. л.;
• какао-порошок – 1 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• вода – 100 мл;
• растительное масло – 30 мл;
• шоколад – 50 гр;
• сливки – 3 ст. л.

Приготовление кофейного кекса в мультиварке Редмонд.

Творожный кекс в мультиварке Редмонд

В давние времена творожный кекс подавали на свадебных застольях. Сегодня это лакомство не утратило свое праздничное предназначение и часто подается на банкетах в качестве десерта.

Чтобы приготовить творожный кекс в мультиварке Редмонд вам необходимы:

• мука – стакан;
• сливочное масло – 150 гр;
• сахар – 5 ст. л.;
• творог – 300 гр;
• яйца – 3 шт;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• ванилин – ½ пакетика;