Сколько калорий в суши филадельфия. Факты о роллах: калорийные ли суши

Сегодня суши-рестораны почти заняли ту нишу, что раньше была за пиццериями: в городе они расположены практически через квартал, а уж про то, что каждый уважающий себя торгово-развлекательный комплекс помимо обычных кафетериев должен иметь хотя бы одну точку, где можно заказать и полакомиться суши и роллами, вообще упоминать не стоит. Теперь для домашних посиделок не покупают или не пекут торт и не заваривают чай: заказывают на дом или творят самостоятельно несколько видов суши, все больше проникаясь культурой страны восходящего солнца. И то, что у них является обычным блюдом, в Европе вошло в разряд деликатесов и стало своеобразным трендом.

А потому тем, кто полюбил новое веяние и хоть изредка, но заказывает это уже не экзотическое яство, следует знать, сколько калорий в суши, не опасны ли они во время диеты, из чего они делаются и как влияют на организм.

Стоит сразу упомянуть, что суши и роллы это не одно и то же, а потому при выяснении калорийности того или иного блюда важно понимать, что информация запрашивается верно. Роллы представляют собой рис с различными начинками, завернутый в лист водоросли нории и нарезанный на кусочки в четыре-пять сантиметров. Суши же – это слепленный в продолговатой форме рис, покрывает который пласт рыбы или другого морепродукта, и все сооружение перевязывается тонкой лентой все той же нории. И рассматриваться ниже будет калорийность последнего блюда.

Для того чтобы понять, сколько калорий в суши, без поисков в интернете определенного вида, достаточно просто разобрать их на составляющие, выяснить калорийность каждого, входящего в состав суши, продукта, а потом на глаз уже определять примерный вес и самостоятельно подсчитывать значение калорийности. Если же блюдо изготавливается в домашних условиях, будет еще проще, поскольку при наличии весов и знании точных цифр для всех ингредиентов появится возможность просчитать до двух знаков после запятой хоть калорийность суши «Филадельфия», хоть любых других.

Сколько калорий в суши?

Разброс данных по калорийности суши на самом деле впечатляет – они могут «весить» всего 127 кКал, а могут достигать и значения в 349 кКал на сто грамм. Зависеть это будет только от ингредиентов, поскольку технология приготовления данного блюда остается неизменной, и никаких вредных способов вроде обработки горячим маслом нет.

Базой для суши любого вида служит рис, причем мало того, что он не просто отваривается, а готовится определенным образом, так еще и сорт риса для суши желательно подбирать ориентированный на это блюдо, а не тот, из которого варится каша с молоком. Специальный рис для суши отличается круглозернистостью, малыми размерами и высокой степенью клейкости, чтобы держать форму, не рассыпаться и не расползаться. Настоящий японский рис для суши по калорийности не слишком обгоняет обычный белый, использующийся для варки русской каши, и «весит» всего 333 кКал на сто грамм. При том, что в процессе термообработки, поглощая влагу, он меняет свой показатель калорийности на более маленький – около 110 кКал. Сам рис – это отличный источник пищевых волокон – клетчатки, которая и обуславливает его калорийность. Помимо того, что клетчатка дарит организму долгое чувство насыщения, в то же время не требующее лежки на диване в ожидании, пока оно пройдет, клетчатка еще и отлично чистит кишечник, стимулирует пищеварительные процессы и очень хорошо усваивается организмом. Кроме того, рис сбивает уровень холестерина, а также улучшает работу мозга. А учитывая тот факт, что в процессе приготовления он обрабатывается уксусом, повышается способность к разгону обмена веществ.

Рыба – второй главный компонент в суши – по калорийности может достигать как 138 кКал, так и все 250 кКал на сто грамм. Главное, что свойственно абсолютно любой рыбе, это высокая доля фосфора и кальция, необходимые костной ткани, содержание легкоусвояемого белка, полинасыщенные жирные кислоты Омега-3, требующиеся и сердечной мышце, и нервной системе, и даже сосудистым стенкам. Что же до конкретных цифр, то наиболее часто можно встретить семгу – соленую или копченую. Она входит в состав пользующихся большим спросом суши Филадельфия, и калорийность ее равна 202 кКал в соленом виде, 237 кКал - в маринованном и 153 кКал - в свежем. Чуть меньшей популярностью в рецептах пользуется тунец, чья калорийность равна 138 кКал в соленом, 139 кКал в копченом и 139 кКал в свежем виде. В составе различных видов суши можно еще встретить кальмар с калорийностью в 100 кКал или же хоккигай моллюск – 76 кКал.

В итоге, при классическом рецепте, состоящем из риса, морепродукта и тоненькой полоски водоросли нории, калорийность суши составит около 120-210 кКал на сто грамм, а на одну штуку весом в 30 грамм приходится порядка 40-70 кКал. В частности, калорийности суши «Филадельфия» на одну штуку составляет 38 кКал. При добавлении новых компонентов, например, огурца, тянущего на 14 кКал в ста граммах, или авокадо с «весом» в 160 кКал, калорийность суши будет существенно изменяться.

Суши в рационе тех, кто следит за фигурой

Пользу суши в диетическом питании уже давно оценили не только худеющие, но и врачи-диетологи. И дело не только в калорийности суши, но и в их полностью натуральном составе, все продукты из которого без проблем усваиваются, а также способствуют улучшению пищеварения, активизации метаболизма и понижению уровня сахара и холестерина в крови. Каждая калория здесь идет на благо и не откладывается в проблемных зонах. Конечно, если не употреблять суши килограммами и без остановки – меру знать стоит с любым, даже самым полезным и легким продуктом. Равно как и не объедаться перед сном.

В любой кухне, независимо от происхождения, будь то итальянская, китайская, русская или грузинская, есть своя фишка. В японской кухне, несомненно, такое особое место занимают суши. Что это такое? Да это банальная закуска из рыбы и риса. Кстати, рыба с успехом заменяется тем, что можно выловить в море вокруг японских островов. Это могут быть креветки, кальмары, осьминоги, и другая живность, живущая в океане. Популярность этого блюда во многих странах можно объяснить тем, что калорийность суши довольно невысокая, хотя это сытная еда.

Суши считается блюдом японской кухни, но если называть вещи своими именами, то родиной его являются страны, расположенные южнее Японии. Конкретнее – Юго-Восточная Азия. Многие люди в нашей стране стали любителями этого вкусного и полезного блюда.

Калорийность суши – тема, важная для тех, кто строго следует за своей фигурой и не хочет набрать лишних килограммов. Для таких людей – суши – идеальный для соблюдения диеты вариант.

Нужно знать, что калорийность суши напрямую зависит от калорийности входящих в определенный рецепт продуктов. Например, одно суши с филе тунца – один ломтик, уложенный на рис, приходится не более 75 килокалорий, хотя в нем содержится (в среднем) 3,5-4,0 г. белков, 11-15 г. углеводов и 0,2 г. жиров. Суши, в котором основным ингредиентом является кальмар, при его калорийности – 70ккал, белков уже 1,7 г, углеводов – 14 г. и жиров 0,15 г. В одном небольшом ломтике песочного печенья содержится 80 килокалорий, но полезных качеств, присутствующих в одном кусочке суше, в три раза меньше. Несколько съеденных таких печений дают организму намного больше топлива, чем ему требуется. А, как известно, переизбыток калорий является причиной образования отложений жира. А вот с суши такого не происходит. К сведению: одна килокалория – количество энергии, необходимое на нагрев одного литра воды на один градус.

Попробуем посчитать калорийность суши

Сразу же нужно предупредить, что различные виды рыбы, или морепродуктов – креветок, осьминогов, кальмаров, главного составляющего суши, имеют различную калорийность. Если в тигровой креветке, на одну штуку суши приходится 8-9 килокалорий, то в тунце, морском окуне, морском гребешке, кальмаре, или икре летучей рыбы килокалорий в два раза больше. Следует знать энергетическую ценность и других, входящих в состав роллов продуктов. Такие сведения о калорийности добыть несложно.

Роллы представляют собой формат суши. Свернутые в рулет ингредиенты – рыба (филе, или другие морепродукты), рис и овощи, заворачиваются в морские водоросли и режутся на 6 кусочков.

Калорийность суши Филадельфия

Наиболее любимые и популярные во многих странах, это суши «филадельфия». Название дано в связи с тем, что одним из главных составляющих его продуктов является мягкий сыр «филадельфия». Стандартный вес ролла суши (порция – 6 шт) составляет 250 граммов. Калорийность суши этого вида составляет всего 140-150 килокалорий. При этом белка – 10 г, углеводов – 11 г, жиров – 6,5-7 г. Это касается исключительно суши с лососем, сыром «филадельфия», огурцом и зелени.

Калорийность суши Калифорния

Еще у одного любимого и распространенного вида суши – «калифорния» также множество поклонников. Роллы под этим названием должны обязательно содержать в своем составе крабовое мясо (но не рыбное филе), авокадо, прессованный рис, завернутые в водоросли. Калорийность суши «калифорния» составляет 260-270 килокалорий в одном ролле (250г). Такие суши можно также приготовить в домашних условиях. Но так как мясо краба далеко не всегда доступно, многие используют для приготовления суши-роллов «калифорния» крабовые палочки. Причем считают, что в таком исполнении суши гораздо вкуснее, да и ощутимо дешевле. Калорийность суши «калифорния» можно определить путем подсчета килокалорий, приходящихся на 100 г. ингредиентов, входящих в состав блюда.

Процесс приготовления, и необходимое количество продуктов можно найти на страницах кулинарных сайтов. Имея определенный опыт обращения с рыбой и морепродуктами, не составляет особого труда сделать суши постоянным гостем на семейных обедах и ужинах.

Суши – отличное диетическое питание

Идеальное сочетание продуктов моря и риса – это суши. Многие врачи-диетологи рекомендуют японскую кухню в качестве стабильного, правильного питания. Калорийность суши можно регулировать по своему усмотрению, или по совету врача. Разработана и суши-диета для похудения, дающая положительный эффект для тех, кто решился «сесть» на нее. Имеются также проверенные сведения, что один день в неделю, проведенный на суши, помогает сбрасывать нежелательные килограммы.

Соблюдая суши-диету, вы не будете испытывать чувства голода, так как это блюдо, содержащее малое количество калорий – достаточно сытное. Решив сбросить вес с помощью суши-диеты, старайтесь самостоятельно готовить это блюдо – так получится дешевле, и вы будете уверены в качестве конечного продукта. Кроме этого, самостоятельно подбирая продукты для приготовления, легко подсчитать калорийность суши.

В последнее время у японской кухни появляется все больше и больше почитателей по всему миру. И неспроста, ведь в ней удивительным образом сочетаются достаточно простые ингредиенты, которые чудесным образом рождают по-настоящему незабываемые вкусовые сочетания. Пожалуй, самым известным блюдом этой восточной кухни являются хорошо знакомые каждому современному человеку суши. Следует отметить,что вариантов суши может быть достаточно много, и один из них – роллы. Попробуем разобраться, сколько калорий в роллах и можно ли их отнести к продуктам для диетического питания.

Сколько калорий в роллах?

Прежде всего нужно отметить, что роллы – это очень полезная, богатая йодом, железом и витаминами различных групп пища, которая к тому же имеет отличный сбалансированный состав. Соединение морепродуктов и риса в одном блюде – это классический пример раздельного питания, так как именно в таком сочетании эти продукты лучше всего усваиваются и перевариваются в желудке. Если говорить о том, сколько калорий в роллах, то здесь нужно учитывать, какая именно начинка использовалась для их приготовления. Основными ингредиентами суши являются рис и листы водоросли нори, по желанию в блюдо добавляются различные морепродукты, овощи и сыр.

Калорийность роллов и суши может колебаться в пределах от 70 до 200 калорий на 100 грамм. Так, самыми диетическими по праву считаются овощные суши, а также те из них, которые приготовлены из мяса краба. Самыми вредными для фигуры являются роллы из угря и популярные суши Филадельфия. Во многом то, калорийны ли роллы, определяется наличием или отсутствием в их составе сливочного сыра.

Роллы и диета

Таким образом, это японское блюдо действительно можно включить в диетическое питание. Достаточно низкая калорийность роллов обеспечивается входящим в их состав рисом, употребление которого нередко помогает женщинам сбросить пару лишних килограмм. При этом нельзя сказать, что большой энергетической ценностью обладает и начинка для этого вида суши, ведь та же курица содержит гораздо больше жиров и углеводов, чем лосось или креветки. При этом вполне можно приготовить роллы в домашних условиях — калорийность такого блюда будет намного ниже, чем у покупного продукта, ведь Вы можете не добавлять в него жирный сливочный сыр.

Японскую еду обязательно нужно есть палочками. Дело даже не в придании трапезе какого-то восточного колорита, просто так блюда поглощаются значительно медленней, что благотворно влияет на пищеварительные процессы. Кроме того, более размеренное употребление еды помогает вовремя почувствовать насыщение, которое, как известно, наступает не сразу после приема пищи, а по прошествии определенного времени. Благодаря низкой калорийности роллов в одну порцию их может входить около 6 – 7. Такое количество суши позволит вам не только насладиться изысканным вкусом продукта, но и вполне может утолить чувство голода.

Отрицательно отвечая на вопрос, калорийны ли роллы, многие диетологи советуют использовать эту разновидность японской кухни в качестве основного продукта для разгрузочных дней. Такой эффективный способ похудения взят на вооружение многими отечественной и западными звездами. Во время разгрузочных дней следует съедать в день не больше 20 роллов, разбив их употребление на несколько приемов. Явным преимуществом такой диеты является ее безопасность, ведь суши – это еще и очень полезная и сбалансированная пища.

Нет ничего по теме

Суши все больше завоевывают популярность во многих странах мира. Удивительно, но этот чуждый нашей культуре продукт питания вытесняет традиционную картошку и пельмени и уверенно занимает центральное место на нашем столе. Японская кухня прочно обосновалась на наших просторах, поэтому многих людей интересует калорийность суши, их влияние на здоровье человека и на организм в целом.

Сколько калорий в суши?

Калорийность суши и роллов, в первую очередь, зависит от входящих в их состав продуктов. Основой для приготовления всех суши и роллов является рис. Калорийность отварного риса составляет примерно 110 ккал. Ну а далее можно рассчитать калорийность суши, исходя из того, какие продукты будут использоваться в процессе приготовления. Из чего готовят суши и роллы?

А теперь попробуем разобраться с калорийностью суши и роллов, учитывая калорийность всех компонентов. Итак, количество калорий в суши нигири (рис, кальмары, рисовый уксус) равняется 147 ккал в 100 г продукта. Калорийность суши темаки с копченым лососем, креветками и свежим огурцом составляет примерно 127 ккал/100 г, учитывая калорийность вассаби (60 ккал/100 г) и соевого соуса (70 ккал/100 г).

Калорийность суши роллов самых популярных видов

• Филадельфия с угрем – 195-200 ккал в 1 стандартной порции;
• Филадельфия с авокадо и огурцом – 125-138 ккал/ порция;
• Филадельфия с крабом – 148-160 ккал/порция;
• Филадельфия с лососем – 188-209 ккал/порция;
• Калорийность суши роллов Калифорния с крабом – 133-152 ккал/порция;
• Калифорния со свежим лососем – 164-188 ккал/порция;
• Калифорния с копченым лососем – 195-203 ккал/порция;
• Калифорния с угрем в кунжуте – 175-185 ккал/порция;
• Калифорния с тунцом в кунжуте – 227-270 ккал/порция;
• Калорийность суши «Унаги» с угрем – 173-185 ккал/порция;
• Маки ролл с тунцом – 125-189 ккал/порция;
• Футо ролл с окунем – 137-196 ккал/порция.

Вероятно, у многих читателей возник закономерный вопрос – почему калорийность суши во многих случаях так разительно отличается? Дело в том, что точно указать, сколько калорий в суши практически невозможно, так как калорийность готового блюда может быть разной по ряду причин:

• Разная калорийность рыбы или мяса (зависит от региона выращивания или вылова, а также от качества кормов);
• Различная калорийность риса (зависит от сорта, тепловой обработки и срока хранения приготовленного риса);
• Калорийность суши зависит также от исходной рецептуры (может значительно отличаться в разных заведениях).

Хочется сказать несколько слов о распространенном мнении, что суши – это низкокалорийная еда. Увы, это не всегда так. Возможно в Японии, на родине суши, их калорийность не велика. Но в условиях совершенно других традиций и привычек питания гарантировать низкую калорийность суши нельзя. Поэтому, уповая на небольшое содержание калорий в суши и роллах, старайтесь не переусердствовать – излишества в питании недопустимы, даже в японской кухне.

Суши диета

Уже более 5 лет особой популярностью пользуется так называемая суши диета. Рассчитана она на неделю и обещает быструю потерю килограммов (от 7 до 10) без особых усилий. Все, что для этого нужно – ежедневно питаться исключительно суши.

Еще советуют употреблять суши только японскими палочками – тогда прием пищи растянется подольше, а насыщение придет быстрее. При таком способе съесть можно значительно меньше того, что мы съедаем с помощью обычных приборов. Возможно, эффективность диеты объясняется именно этим, а не низкой калорийностью суши и роллов.

Существует несколько вариаций суши диеты, мы же публикуем самый оптимальный, по мнению диетологов, вариант. Во время этой диеты можно питаться не только суши, но и легкими овощными салатами или свежими овощами.

Схема суши диеты:

• Завтрак: салат из помидоров с листьями рукколы;
• Ланч: 3 кусочка роллов из морепродуктов;
• Обед: 4-5 кусочков роллов из угря;
• Полдник: салат из капусты с сельдереем;
• Ужин: 2 ролла со свежим (не копченым лососем).

Особенность такой суши диеты состоит в чередовании рыбных и мясных дней. После дня питания сушами с рыбой переходим на мясные роллы, а затем обратно на рыбные. Субботу и воскресенье делаем вегетарианскими днями – употребляем только овощные роллы и суши, калорийность которых действительно невысока (в одном кусочке меньше 50 ккал).

На такой диете с помощью суши можно похудеть на 4-6 кг за семь дней без риска для здоровья. Даже при легкой переносимости увеличивать длительность суши диеты нельзя из-за возможных проблем со здоровьем. Во время суши диеты необходимо пить зеленый чай без сахара (3-4 чашки в день), а также 1,5 л чистой воды.

Даже учитывая ценный состав суши, диетологи рекомендуют не увлекаться этой пищей. К сожалению, сырые продукты животного происхождения часто несут в себе не только пользу, но и вред. Иногда в их тканях содержатся гельминты – при попадании в организм человека они вызывают ряд серьезных заболеваний (описторхоз, диоктофимоз и пр.). Лучшей профилактикой глистной инвазии будет использование для приготовления роллов только отварных или жареных продуктов (в домашних условиях), либо заказывать в ресторане суши только с продуктами, прошедшими термическую обработку.

Пусть калорийность суши невелика, однако употреблять их на завтрак диетологи не рекомендуют. Самое лучшее время для этого – обед и ужин, поэтому суши диеты, в которых завтрак начинается с поедания роллов, изначально составлены без учета пищевой ценности этих блюд. В них очень много белка и микроэлементов, однако начинать день с белковой пищи нецелесообразно. Самый лучший завтрак – каша из цельнозерновой крупы (греча, овсянка).

И самый главный совет диетологов: готовьте суши дома. Особенно это актуально для тех, кто с их помощью хочет избавиться от ненавистных жировых отложений. Приготовление на дому может гарантировать низкую калорийность суши, а также избавит от необходимости беспокоиться за безопасность этого кушанья.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...

604761 65 Подробнее

Это так вкусно, полезно и просто - заказать на ужин роллы. Буквально за несколько лет они покорили наши сердца своим неповторимым вкусом, легкостью и при этом необычайной сытностью. А диетологи говорят о том, что регулярное употребление роллов не повредит нашей фигуре. Разновидностей, существует огромное количество. Мы пройдемся по классике, разберем состав и калорийность роллов "Филадельфия".

Роллы

Это блюдо пришло к нам из корейской и японской кухни. Своего рода восточный фаст-фуд. Его отличительной особенностью является форма - цилиндр. На нори (высушенные и прессованные водоросли) выкладывают рис, начинку и заворачивают в рулет (ролл) с помощью циновки. Этот рулет разрезают на четыре, шесть или двенадцать частей, подают к столу с имбирем, соевым соусом и васаби.

Основными являются лосось, краб, угорь, окунь, тунец, икра - в общем, все полезные морепродукты и жирные сорта рыб. Дополняют их авокадо, огурец, мягкий сыр "Филадельфия", зелень, соусы.

Собственно, калорийность роллов зависит от того, что и в каком количестве добавлено к главным, основным ингредиентам, таким как нори, рис, рыба.

Если ролл завернуть в или соевую лепешку, ценность его состава и калорийность изменятся значительно.

В среднем, какие бы вы ни выбрали роллы, калорийность порции составит от двухсот до трехсот килокалорий. Это замечательный результат для блюда, которое принесет вам пользу, насытит на долгое время и подарит приятные вкусовые ощущения.

Для дам, которые очень строго следят за собой, есть совсем уж диетические роллы - овощные.

Виды роллов

В наши дни роллы, конечно, еще остались национальной кухней стран Востока, но уже настолько широко распространились по всему миру, где каждый суши-шеф стремится что-то добавить от себя, изобрести новый рецепт, что их пришлось разделить на категории.

Никто пока не отказался от традиционных роллов, они явились широким полем для творчества и основой для развития других видов. В идеале - это тонкий рулет нори и риса с начинкой из рыбы или морепродуктов.

Если вы хотите чего-то новенького, то идите в ресторан и заказывайте фирменные роллы - это как раз творение шефа. Знаменитые "Филадельфия" или "Калифорния" относятся к этой категории.

Русскому человеку тяжело прожить без горячего, поэтому у нас можно отведать запеченные роллы. К тому же в оригинале рыба закручивается в рулет сырая, а нам с этим свыкнутся тяжело, поэтому пусть хоть через духовку пройдет, все на душе спокойнее.

Ну а чтоб совсем красота, да с хрустящей корочкой, добро пожаловать на сковородку в темпуре (смесь рисовой муки, крахмала, кукурузной муки). Такой ролл обладает всеми качества блюда, обжаренного в кляре.

Запеченные и в темпуре - это горячие роллы, калорийность их значительно выше классических из-за присутствия масла в рецептуре. Поэтому употреблять их нужно осторожно, понемногу и только в первой половине дня.

Отдельные подвиды фирменных роллов составляют "Калифорния" (авокадо, мясо краба), "Филадельфия" (ролл "рисом наружу", обернутый в тонко нарезанное филе лосося), "Унаги" (ролл классический с одним видом начинки, например, угрем или тунцом).

Ролл "Филадельфия": история

Родился этот рецепт у американского суши-мастера в начале восьмидесятых годов. Блюдо настолько полюбилось клиентам, что очень скоро разнеслось по всему миру. И пусть каждый "сушист" добавляет в них что-то от себя, основной состав - нори, рис, сыр, лосось и форма - "начинкой наружу" остаются неизменными.

Это самые любимые роллы у жителей Америки, Европы и России. А вот почему же "Филадельфия" (гастрономически или географически), так до сих пор и не ясно.

Калорийность роллов "Филадельфия" позволяет наслаждаться их нежным и пикантным вкусом даже самым заядлым диетчицам! Причем, хоть каждый день.

Ролл "Филадельфия": рецепт

Для приготовления этого ролла вам потребуются:

• нори (1 лист);
• рис (250 грамм);
• сыр Филадельфия (150 грамм);
• лосось (300 грамм);
• авокадо (100 грамм);
• рисовый уксус (50 грамм).

Отварите и остудите японский рис для роллов, добавьте к нему тщательно перемешайте и остудите.

Большой лист нори разрежьте пополам, поместите на край циновки, обернутой пищевой пленкой в несколько слоев.

Выложите рис на нори равномерно, тонким слоем, окуная пальцы в холодную воду, чтобы рис не прилипал к ним.

Накройте рис свободным концом циновки и переверните так, чтобы он оказался внизу, а нори сверху.

На водоросли уложите сыр и авокадо (вдоль) и закрутите ролл.

На циновку плотным слоем уложите тонко нарезанный лосось и оберните им готовый ролл с помощью циновки.

Разрежьте ролл на шесть равных частей.

Калорийность роллов "Филадельфия"

В ста граммах роллов "Филадельфия" содержится:

• белков 9,7 грамм;
• жиров 6,7 грамм;
• углеводов 10,8 грамм;
• энергетическая ценность 142 килокалории.

Порция весит в среднем 250 грамм, значит, ценность всей порции составит 355 килокалорий.

Калории в роллах "Филадельфия" распределяются следующим образом (на 100 грамм продукта):

• из белков 39 ккал;
• из жиров 60 ккал;
• из углеводов 43 ккал.

Таким образом, если принять во внимание, что диетическое питание допускает потребления тысячи двести килокалорий в сутки, эти роллы можно есть три раза в день и останется еще сто тридцать пять килокалорий на пару несладких перекусов или конфет. Хороша диета?

Калорийность роллов: как выбрать

Если вас увлекла идея похудения с помощью роллов, то примите во внимание, что этот продукт может и навредить вашей фигуре.

Для сравнения возьмем ролл "Цезарь", калорийность его порции (255 грамм) составляет целых семьсот семьдесят три килокалории! Это больше половины среднесуточной нормы по калориям.

Откуда они берутся? Из состава:

• филе крицы 50 грамм/55 ккал;
• бекон 30 грамм/150 ккал;
• рис белый 100 грамм/344 ккал;
• сыр пармезан 30 грамм/117,6 ккал;
• панировочные сухари 20 грамм/69,4 ккал;
• соус 20 грамм/36,6 ккал.

Таким образом, чтобы роллы были не только в радость, но и на пользу, внимательно следите за их составом. Лучше всего выбирать самые простые, традиционные роллы. Копченой рыбе предпочитайте слабосоленую, икре - кунжут и зелень. Идеальный вариант - их калорийность на сто грамм начинается от восьмидесяти килокалорий. Калорийность также можно отнести к диетической - 142 килокалории на сто грамм.

Не включайте в рацион горячие, обжаренные роллы или ешьте изредка (раз в неделю) до обеда.

Но не пренебрегайте рыбой и морепродуктами, в них необходимый организму белок, витамины и незаменимые аминокислоты.