Водка, её вред и есть ли польза. Вред и польза водки для организма человека

29.08.2019

Современные любители этого горячительного напитка нежно называют её «беленькая», все остальные – водкой. В умах иностранцев связь её с Россией нерушима. Это связано с историей, в которую мы сейчас не будем углубляться. А лучше поговорим о реальной пользе и вреде водки.

Адам Олеарий говорил, что ни один народ не подвержен так пьянству и не предаётся так ему, как русский. Это, конечно, не делает нам чести. Самый страшный вред водка может принести при её злоупотреблении. Она, как и любой алкогольный напиток, может привести к алкоголизму, а это тяжёлая психологическая зависимость, от которой очень сложно избавиться.

В состав водки входит этиловый спирт, который токсично действует на клетки мозга. Он накапливается и ведёт к разрушению коры головного мозга. Существует научно доказанный факт, что алкоголь является тромбообразующим средством. Что это значит? Кровяные клетки слипаются в шарики, которые увеличиваются с количеством выпитого алкоголя. Вследствие этого возникает кислородная недостаточность клеток мозга. В быту это называется опьянение. Именно эти алкогольные склейки закупоривают сосуды, что и вызывает гибель клеток. Это пагубно сказывается на здоровье.

Вред водки ещё в том, что она замедляет работу центральной нервной системы, поэтому пьяные такие заторможенные. Но это, пожалуй, самое безобидное, на что способна водка. Она может привести к смерти. Регулярное употребление больших количеств этого напитка неизбежно приведёт к циррозу или гепатиту. Велик шанс развития бактериального перитонита, асцита, почечной недостаточности. Ну и самое неприятное. Водка отравляет организм, тем самым, вызывая тошноту.

Но, не так страшен чёрт, как говорится, если знать меру. Польза водки измеряется граммами. Например, в качестве лекарства, этот горячительный напиток в дозе 50г можно использовать при охлаждении. Алкоголь расширяет сосуды и нормализует кровоток. Ещё водка возбуждает аппетит.20 гдля этого будет достаточно.

Бытует миф, о том, что водка низкокаллорийна. Так вот, граждане худеющие, расслабьтесь: 250к на 100г продукта. Не так уж мало, согласитесь. Зачем же тогда её пить? Большинство, таким образом, снимают стресс. И в этом есть доля истины. Польза водки в том, что 20-30г действительно помогают расслабиться. Ещё с помощью малых доз можно снизить давление.

Как видите, польза и вред водки очень неоднозначны. Исключить её из нашей, русской культуры совсем вряд ли удастся. Поэтому старайтесь не злоупотреблять этим напитком, берегите клетки мозга и закусывайте, обязательно закусывайте горячими жирными блюдами.

Водка относится к крепким алкогольным напиткам, так как на 40% состоит из этанола (этилового спирта). Ее употребление быстро вызывает зависимость. И какой бы пользой любители этого напитка ни оправдывали свое пристрастие к нему, вреда от него во много раз больше, так как он губительно влияет на все функции организма.

Вред

Опьянение, которое происходит при употреблении водки, достигается за счет действия спирта. Кровь, содержащая этанол, проходит в первую очередь через печень. В этом органе спирт разлагается на различные вещества, в том числе выделяет яд ацетальдегид. От него страдают всего органы, но в первую очередь печень, сосуды и почки.

Негативное действие бутылки водки сказывается на обмене веществ, так как она разрушает гемоглобин, нарушает деятельность клеток.

Опасен спирт для центральной нервной системы. Он затормаживает все рефлексы, ухудшает скорость мыслительных процессов, разрушает клетки головного мозга.

Алкоголь отражается на работе поджелудочной железы, поскольку замедляются процессы выработки инсулина. Мочевыделительная система же активизируется, в результате чего происходит обезвоживание организма.

Злоупотребление водкой каждый день негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, вызывая различные заболевания.

Употребление суррогата и самогона приводит к массовым пищевым отравлениям, нередко влекущим за собой летальный исход. Пьяные люди часто становятся жертвами несчастных случаев, страдают от травм. 400 г водки у человека, никогда не употреблявшего алкоголь, могут вызвать инсульт или остановку сердца.

Какие болезни вызывает

Последствиями бесконтрольного употребления водки становятся такие болезни, как цирроз печени и алкогольный гепатит. Нередко запойные алкоголики страдают бактериальным перитонитом, при котором воспаляется брюшная полость.

Даже при правильном питании водка способна вызвать гастриты, колиты, а также язву желудка.

Повышенное давление в сосудах печени может привести к пищеводному кровотечению. Сильно влияет этиловый спирт на работу почек, в результате чего появляется почечная недостаточность.

Этанол нарушает работу кровеносной системы, ухудшая свертываемость крови. Вызывает спирт различные гормональные нарушения, которые влияют на все системы организма. Необратимые процессы происходят в мозге: ухудшается память (вплоть до возникновения провалов), снижаются интеллектуальные способности, человек становится неспособным к обучению.

Регулярное распитие водки приводит к алкоголизму (среди мужчин он встречается чаще). Зависимость влияет на человеческий геном, поэтому склонность к пьянству может передаваться по наследству.

Польза

В небольших количествах водка может приносить пользу. Так, она хорошо зарекомендовала себя в качестве дезинфицирующего средства, поэтому ею можно обрабатывать раны, ссадины или порезы.

При переохлаждениях водка может стать хорошим средством для предупреждения простуды, однако лечебная доза в этом случае не должна составлять более 50 грамм. В таком же объеме можно выпить алкоголь людям, работающим в тяжелых условиях, например в морозы или в ненастную погоду.

В небольших количествах водка укрепит сосуды, так как спирт разрушает холестериновые бляшки. Употребление в малых дозах спиртосодержащих напитков препятствует развитию сахарного диабета, образованию камней в желчном пузыре.

Рюмку анисовой водки пьют в качестве аперитива перед едой.

Нередко этот крепкий алкогольный напиток используют для нормализации психоэмоционального состояния, так как алкоголь помогает расслабиться.

Применение в лечении

Домашние настойки на спирту помогают быстро справиться с инфекционными простудными заболеваниями, лечат бронхит, атеросклероз, бронхиальную астму, аритмию, стенокардию и ряд других болезней. Помогают средства на основе водки для облегчения аллергических реакций. Важно использовать для приготовления таких снадобий качественный напиток, не содержащий консерванты.

Однако есть у таких средств лечения и противопоказания. Например, нельзя употреблять алкогольные настойки при беременности, при хронических заболеваниях пищеварения и некоторых других.

Нельзя принимать настойки на спирту одновременно с целым рядом лекарств. Поэтому любое применение средств народной медицины должно быть одобрено врачом.

Многие считают, что употребление алкоголя по выходным и праздникам - достаточно нормальное явление. А некоторые заядлые алкоголики утверждают, что выпив водки, они чувствуют себя хорошо. На самом деле, это настоящий самообман, который вызван параличом центров самоконтроля и внимания. При приеме любой дозы алкоголя у человека возникает чувство эйфории, и все болезни его кажутся безобидными. Алкоголь в это время только усугубляет все происходящие процессы в организме.

Вред водки безграничен и подтвержден тысячами медицинских экспериментов. Она одинаково действует на мужской и женский организм, способствуя деградации личности, заглублению талантов, бессмысленных конфликтов и разрушение здоровье людей. Коварный яд действует постепенно, набирая обороты, в конце концов, это приводит к тяжелым последствиям. Водка губительно действует на людей. Согласно статистике, она является виновником 50% аварий, 80% онкологических заболеваний, 40% самоубийств.

Рассмотрим, к чему приводит регулярное или периодическое употребления водки дозой свыше 100 грамм в сутки.

Влияние на сердце

Крепкий алкоголь повышает уровень холестерина, развивается гипертония, возможен инфаркт.

Влияние на мозг

Из-за водки затормаживается циркуляция крови в клетках головного мозга. Это ведет к кислородному голоданию, в результате нарушаются психические процессы, ухудшается память.

Влияние на кожу

Пьющие люди старятся раньше, так как кожа теряет свою эластичность.

Влияние на желудок

Водка подавляет продукцию муцина, в результате разрушается слизистая желудка. Это грозит гастритом и язвенной болезнью.

Влияние на поджелудочную

Клетки поджелудочной железы умирают от водки. Впоследствии нарушается обмен веществ, возникает диабет.

Влияние на печень

Уязвленная печень перестает справляться с токсинами. Начинается воспалительный процесс, который может закончиться гепатитом и даже циррозом.

Влияние на кишечник

Водка меняет структуру стенок тонкого кишечника. Он перестает полноценно усваивать питательные вещества, витамины из еды.

Влияние на кровь

Спиртное угнетает выработку эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов крови. В результате падает гемоглобин, организм не может бороться с инфекциями.

Повышается давление;
Учащается пульс;
Разрушаются мембраны клеток печени;
Раздражается слизистая желудка, начинается ускоренная выработка желудочного сока;
Расширяются сосуды
В крови увеличивается концентрация глюкоза;
Нарушаются связи нейронов в коре головного мозга;
Стремительно повышается выработка адреналина и норадреналина.

Последние исследования доказали, что алкоголь сенсибилизирует мозг на ароматы и увеличивает количество потребляемых калорий.

Исследования показали, что употребление алкоголя может повышать чувствительность мозга на внешние стимулы, связанные с пищевыми продуктами, такие как ароматы и привести к большему потреблению пищи.

Ход исследования

Исследование, опубликованное в журнале «Obesity», проводилось с участием 35 здоровых, некурящих женщин. На одной из встреч перед едой непосредственно в кровь одна группа испытуемых получала алкоголь, а другая думала о том, что ей ввели алкоголь, чего на самом деле не происходило. Алкоголь был доставлен непосредственно в кровь, в целях устранения предварительного пищеварения и долгосрочных последствий, которые могут повлиять на метаболизм. Благодаря тому, что исследователи имели шансы проверить, какое действие он оказывает непосредственно на мозг, а, следовательно, и на регулирование потребления пищи, минуя непосредственного влияния на желудочно-кишечный тракт. Реакцию мозга, а именно гипоталамуса на продукты питания и ароматы, проверяли с помощью функционального магнитного резонанса. Гипоталамус - это часть мозга, которая получает нейронные и гормональные сигналы, регулирующие аппетит и обмен веществ.

Лептин - это гормон, который передает информацию в мозг о чувстве сытости. Грелин отвечает за чувство голода, и такой же отправляет информацию в мозг. Оказалось, что участницы, которые получили алкоголь в кровь, ели больше, чем те, которым ничего не ввели. Содержание лептина, гормона голода, не изменилась, а грелин упал, что обусловлено повышенным потреблением пищи. Дальнейшие исследования показали, что гипоталамус влияет на потребление пищи. Поэтому для человека, который сидит на диете, бокал вина или бокал пива могут стать мотивацией.

Водка является крепким алкогольным напитком с концентрацией спирта 40%. Продукт изготавливается посредством соединения этилового спирта с водой. Во многих случаях в него вводят дополнительные ингредиенты, например, для создания лекарственных средств. С их помощью осуществляют терапию многих заболеваний.

Однако водка, особенно употребляемая в больших количествах, наносит вред человеческому организму. Причем это касается как мужчин, так и женщин. Этиловый спирт в составе водки разрушает клетки головного мозга, печень, желудочно-кишечный тракт и негативным образом отражается на состоянии нервной системы.

Польза водки

Несмотря на мнение о том, что алкоголь является пагубным для человеческого организма и способен нанести ему только вред, существуют достоверные факты о полезных свойствах водки.

Благодаря дезинфицирующим и антисептическим свойствам напиток применяется при изготовлении средств для наружного использования. Этиловый спирт, входящий в состав водки, отлично подходит для этого в качестве растворителя, особенно если лекарства делают с добавлением целебных трав, ореховых перепонок, цитрусовых и других дополнительных компонентов.

Настойки используются для наложения компрессов и примочек с целью снятия воспалений, обработки ран, обеззараживания нагноений и глубоких порезов.

Польза водки при употреблении внутрь в малых количествах (25-30 мл в сутки) обусловлена положительным воздействием на организм человека этилового спирта, пополам разведенного с водой. При такой концентрации этанола напиток предотвращает развитие ишемии, снижает скорость формирования холестериновых бляшек, предупреждает возникновение атеросклероза. Отмечено, что люди, изредка употребляющие водку, гораздо реже заболевают простудой, практически не страдают стенокардией и раком. Напиток в небольших дозах оказывает следующее влияние:

помогает справиться с бессонницей;
стимулирует иммунную систему;
повышает аппетит;
снимает головную боль;
нормализует давление;
очищает кровь;
стимулирует выработку желудочного сока;
способствует снятию нервного напряжения при стрессе;
ускоряет кровоток;
снижает болевую чувствительность.

На основе напитка изготавливают лекарства от кашля, применяемые при бронхитах, а также различные дезинфицирующие растирки.

Лечебные качества водки значительно повышаются, если в нее добавляются дополнительные компоненты, используемые в народной медицине: ядра кедровых орехов, красный перец, цедра и сок лимона, ягоды и листья смородины и т. д.

Несколько действенных рецептов на основе алкоголя:

Настойка с жгучим красным перцем от простуды. Применяется для употребления внутрь и может использоваться в качестве растирки. Рецепт приготовления: следует взять 0,5 л качественной сорокоградусной водки, добавить в напиток 4 перца и настаивать на протяжении 14 дней в темном, защищенном от света месте. Принимать один раз в день по 50 мл. Для приготовления растирки можно использовать чистый медицинский спирт.
Лекарство от кашля. Готовится следующим образом: нужно взять 50 мл спиртосодержащего напитка, 50 г натурального меда, желательно липового, сок из 2-3 ломтиков лимона, 0,5 ч. л. тмина и 2 щепотки имбиря. Состав поставить на водяную баню и продержать на ней, не доводя до кипения. Пропустить через мясорубку 300 г алое и добавить кашицу в общую массу. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Водочное средство нельзя употреблять при повышенной температуре. Наиболее выраженный лечебный эффект достигается в самом начале заболевания.
Средство для повышения жизненного тонуса. Рецепт приготовления: следует взять 2 жмени кедровых орехов, разбить их при помощи молотка и разделочной доски, после чего добавить в чистый напиток и поставить настаиваться в темное место на 2 недели. Принимать по 50 мл каждый день, желательно перед отходом ко сну.

Вред водки для здоровья человека

Водка в больших количествах наносит здоровью непоправимый вред, поскольку этиловый спирт и продукты его распада негативно влияют на организм в целом. Неконтролируемое употребление спиртных напитков вызывает привыкание, результатом чего в большинстве случаев становится алкоголизм. Данное заболевание чревато развитием необратимых последствий. Больше всего от интоксикации (отравления), развивающейся после большого количества выпивки, страдают печень и головной мозг.

Водку готовят из спирта, дрожжей и сахара. Вкус и аромат напитка меняются в зависимости от сырья и содержания алкоголя.

Состав водки зависит от места приготовления. В некоторых странах её готовят из зерновых культур, таких как пшеница, рожь или кукуруза, а в других из картофеля, соевых бобов, винограда или сахарной свеклы.

Крепость традиционной русской водки составляет 40%, но она зависит от стандартов страны, где изготавливается. В большинстве европейских водок количество алкоголя составляет 37,5%, а в США 30%.

Всю водку можно разделить на два основных вида: чистая и с добавками. В роли добавок могут выступать имбирь, лимон, красный острый перец, ваниль, травы, фрукты и специи.

Состав и калорийность водки

Состав чистой водки практически одинаковый. Она свободна от углеводов и содержит мало жиров. Основные компоненты – этанол и вода. Питательная ценность водки практически равна нулю, так как в ней мало минералов и нет витаминов.

Дневная норма минералов в 100 гр. водки:

Калорийность водки – 85-120 ккал на 100 гр.

Аргументы в пользу водки

Несмотря на то, что алкоголь вреден, его умеренное употребление может быть полезно для организма.

При помощи водки можно избавиться от стресса, так как она расслабляет и быстро снимает напряжение.

Водка помогает облегчить симптомы артрита. Напиток в небольшом количестве устраняет боль, вызванную воспалением суставов.

Умеренное употребление водки под контролем врача защитит сердечно-сосудистую систему от заболеваний. Водка оказывает благотворное действие на артерии, стимулируя свободный поток крови и предотвращая развитие инсульта и остановку сердца.

В отличие от других алкогольных напитков, водка может снизить уровень сахара в крови, уменьшая риск появления сахарного диабета. Это происходит благодаря тому, что организм перерабатывает алкоголь ещё до того, как он разрушит углеводы и другие питательные вещества. Таким образом, печень не выделяет глюкозу, отдавая все силы на алкоголь.

Ещё одно полезное свойство водки – антисептическое действие. Водку часто используют для обработки ран, предотвращая попадание инфекций.

Водку используют как средство для устранения зубной боли. Обработка воспаленных десен уменьшит боль и предотвратит распространение заражения. Смешанную с корицей водку рекомендуют применять в качестве средства для полоскания полости рта от неприятного запаха.

Вред и противопоказания водки

Употребление водки может вызвать гипогликемию, приведя к опасному для жизни низкому уровню глюкозы в крови, которое становится причиной головокружения, дезориентации и комы.

Водка вызывает увеличение веса. Помимо медленной переработки углеводов, алкоголь останавливает липидный обмен, а это способствует появлению лишних килограммов.

Избыточное употребление водки повышает риск развития серьёзных заболеваний мозга, печени и поджелудочной железы. Это препятствует работе иммунной системы, повышает кровяное давление, приводит к сужению артерий, а также становится причиной головной боли, искажения зрения и слуха.

Алкоголь взаимодействует с некоторыми лекарствами, назначаемыми для лечения диабета, органов ЖКТ и сердца. Это увеличивает риск появления побочных эффектов, и снижает эффективность лечения.

Употребление водки перед вождением снижает внимательность и ухудшает координацию, увеличивая риск несчастных случаев.

Сколько водки можно выпить без вреда

Безопасным количеством водки считается 1 единица в день для женщин и 2 единицы в день для мужчин. За 1 единицу принимается 30 мл водки крепостью 40%.

Люди, употребляющие напиток, могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и болезни Альцгеймера.

Страдающим диабетом или расстройством глюкозы в крови, следует обсудить употребление алкоголя с врачом.

Вред водки для женщин

Влияние алкоголя на организм проявляется у женщин сильнее, чем у мужчин. Женщины чаще сталкиваются с проблемами со здоровьем. Женщины, испытывающие проблемы с алкоголем, имеют более высокие показатели смертности из-за самоубийств и несчастных случаев. Женский организм медленнее метаболизирует алкоголь. Это означает, что женский мозг, печень и желудок дольше подвергаются воздействию алкоголя.